Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tésztához:
6 tojásfehérje
25 dkg cukor (diétásan 10 dkg cukor + 1 ek. folyékony édesítő)
10 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
15 dkg kókuszreszelék
Krém:
6 tojássárgája
1 vaníliás pudingpor
10 dkg cukor (diétásan 1 ek. édesítő)
4 dl tej 1,5 % zsírtartalmú
20 dkg Rama
10 dkg porcukor (ez maradhat a diétáshoz)
Elkészítés:
A sütőt gyújtsuk be és állítsuk alacsony hőmérsékletre.
A tojásfehérjéket a cukorral és édesítővel kemény habbá verjük, majd a sütőporral elkevert lisztet szakaszonként hozzászitálva, egy lapáttal óvatosan beledolgozzuk, végül hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a tésztakrémet és megsütjük. Majdnem színtelen legyen, tűpróbát végezzünk.
A tojások sárgáját a cukorral, a pudingporral és édesítővel kikeverjük, kis adagokba belekeverjük a tejet is, majd sűrű krémet főzünk.
A porcukrot a lágy vajjal kikeverjük és a kihűlt (!) krémhez dolgozzuk.
A tészta tetejére simítjuk és az egészet megszórjuk kókuszreszelékkel.
Frissen is mennyei, de hűtőbe téve egy éjszakára az igazi!
Trükkök, tippek, praktikák:
A tojásfehérje habjából készült tésztát mindig lassú tűzön inkább szárítjuk. Ha először keménynek tűnik, másnapra a krém felpuhítja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
tésztához kell 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, 2 tojás sárgája éa másfél dl tej. Ezeket összegyúrjuk és tepsi hátán 3 lapot sütünk belőle. Az egyiket...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Két tojás fehérjét habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A darabolt aszalt gyümölcsöket és a diót, mandulát összekeverjük és adunk hozzá 2-3 evőkanállal a sütőporos...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, és simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sót, és összegyúrjuk. Becsomagoljuk, a hűtőbe tesszük pihe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: Tojásfehérjéből tojáshabot verünk. A 6 tojássárgáját kikeverjük a kristálycukorral. Hozzáadjuk a réteslisztet, étolajat, kakaót, sütőport, majd pedig a tojáshabot. Kiken...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű