Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Sertésmáj,Szósz : 1 nagy fej hagyma,fokhagyma,1 üveg sűrített paradicsom ,só,bors,bazsalikom,majoránna,kakukkfű,cukor, worcester szósz,víz
Elkészítés:
A májat vastagabb kb. 3 újjnyi széles darabokra vágom fokhagymás tejben áztatom egy éjszakát,szószhoz az apróra vágott hagymát kevés olajon megpárolom hozzá reszelem a fokhagymát felöntöm a sűrített paradicsommal ,a cukor kivételével a fűszereket hozzáadom,kevés vizet teszek hozzá ,a cukor a végén megy rá,majd alaposan összefőzöm . Májat lecsöpögtetem ,bors,fokhagymapor,majoránnával fűszerezem tűzálló tálba teszem,a szósszal bőven meglocsolom minden oldalát,alufóliával letakarva rövid ideig puhára párolom,aztán kicsit lesütöm ,a sült szósszal lével tálalom .Fincsi nagyon
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsepegtetjük és kissé kiklopfoljuk. Egy egész nagy tepsit kikenünk olajjal és belefektetjük a húsokat. Meghintjük sóval, borssal. Addig h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Erősen sós vízben, pár gerezd fokhagymával, jó puhára főzöm a szalonnát, majd fokhagymával és pirospaprikával bekenem. A főzőlevet elhasználtam karfiolleveshez, nem rontotta el.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Rántást készítek kevés lisztből és olajból/zsírból. Felengedem annyi vízzel , amennyi levet szeretnék a káposztára. Beleteszem a savanyú káposztát. A vöröshagymát felkockázom, az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tarját négy szeletre vágjuk, gyengén kiverjük, egy éjszakára sós, borsos, fokhagymás tejbe áztatjuk és hűtőbe rakjuk. 2. Sütés előtt kivesszük a húsokat, jól lecsurgatjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű