Elk. idő: 1,5 - 2 óra
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2.5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- kevés cukor
- 0.50 kg Schar Mix B
- 1 dl tejföl
- 1 tojás
- 2 csipet só
- 8 dkg vaj
A töltelékhez:
- 1 kis pohár tejföl
- ízlés szerint zúzott fokhagyma
- 15 dkg sonka
- 15 dkg sajt
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóival együtt összegyúrjuk, és a duplájára kelesztjük. Ezután két részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk, majd a fokhagymás tejföllel vékonyan megkenjük, rászórjuk a sonkát és a reszelt sajtot.
Összetekerjük, majd kb. kétujjnyi vastagra szeleteljük. Sütőpapíros tepsibe fektetjük, fél óráig kelesztjük (bár én ezt a részt kihagytam), majd megszórom reszelt sajttal, és 180 fokon kb. 15- 18 perc alatt megsütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
* Nálam a gázsütő miatt vagy 10 perccel tovább kellett sütni, és ebben az utolsó 10 percben 200 fokra vettem fel.
* Forrás: http://dobosbea.blogspot.hu/2012/06/sajtos-sonkas-csiga.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Péksütik,
Az élesztőt a tejben felfuttatom a cukorral. A liszthez hozzáadom a sót és a felfuttatott élesztőt. Közben felolvasztom a vajat. Összedolgozom a tésztát dagasztom kb 15 percig aztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálba szitáljuk a lisztet, és összekeverjük a sóval. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az olajat, a vizet, cukrot a tejet és végül rámorzsoljuk az élesztőt. Kézzel vag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt kis langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval kézi mixer spirálos karjával összeállítjuk a tésztát. Letakarva kb. ½ órát pihentetjük, (pihenés közb...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű