Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a piskótához:
- 2 tojás
- 2 ek cukor
- 1 ek rizsliszt
- 1 ek keményítő
- 1 ek kakaópor
Joghurtos krém:
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg porcukor
- 3 dl gluténmentes gyümölcsjoghurt
- 40 dkg őszibarack megtisztítva, kisebb kockákra vágva (befőttből is készíthető)
- 3 dkg zselatin
- 2 dl tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Tészta:
Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásfehérjéket habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és keményre verjük, majd belekeverjük a tojássárgákat is. Beleszitáljuk az összekevert rizslisztet, keményítőt és kakaóport, és óvatosan belekeverjük. A tortaformába öntjük és tűpróbáig sütjük. A kész piskótát kivesszük a formából és teljesen kihűtjük. A formát elmossuk, és visszahelyezzük bele a piskótalapot.
Krém:
A mascarpone-t a cukorral kikeverjük, a joghurtban meglangyosítjuk a zselatint, ha hűlni kezd összekeverjük a mascarpone-s krémmel, és a vaníliás cukorral felvert tejszínnel, végül óvatosan belekeverjük a felaprózott gyümölcsöt. A tortalapra öntjük, amit megöntözhetünk előtte rummal, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a tortakarimát eltávolítjuk, a torta tetejét tejszínhabrózsákkal, gyümölccsel díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Krémes sütik, Sütemények, édességek, Torták,
A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral a legnagyobb átmérőjű kapcsos tortaformát. Először a tésztát készítsük el. A lisztet keverjük el a porcukorral, majd gyúr...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: Közepes
5 tojássárgáját kikeverünk 5 ek cukorral. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és kakaóval, majd a tojássárgás masszához adjuk. Elkeverjük, majd óvatosan...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Krém : 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliáscukor ( nálam 2 tk. vaníliaesszencia) 8 dkg cukor ( nálam fruktóz) 4 dl tej 15 dkg vaj Tete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű