menu

Családireceptkönyv.hu

Kéviselőfánk-torta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


20 dkg liszt
10 dkg zsír
5 egész tojás
csipet só
2 dl forró víz

Vanília krémhez:

5 tojás
6 dl tej
10 dkg liszt
15 dkg cukor
vanília vagy vaníliás cukor

Elkészítés:


Egy nagyobb fazékba 2 dl vizet öntünk, és hozzáadjuk a zsírt és a sót. Ha a zsír elolvadt, és forr a víz, hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük. Ha összeállt, levesszük a tűzről és egyenként hozzákeverjük a tojásokat, és jól kidolgozzuk.
Kikent tepsibe kis halmokat rakunk, egy órát pihentetjük, majd közepesen meleg sütőben ropogósra sütjük.

Vaníliakrém:

A tojásfehérjéket a cukor nagyobbik felével habüstben keményre verjük.
A tej 2/3-ad részt felforraljuk a vaníliával, a tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral és hideg tejjel, a liszttel, hozzáadjuk a forró tejet és addig főzzük folyamatosan kevergetve, amíg úgy besűrűsödik, hogy elválik a lábastól.
Levesszük a tűzről és még melegen hozzáadagoljuk a felvert habot. Ezután hideg tálba tesszük át.
A szokásos képviselőfánk tésztából sütöttem egy kapcsos tortaformába egy alapot, erre tettem a képviselőfánk krémet, majd a tejszínt, és egy éjszakára hűtőbe tettem. Egy másik adag tésztából egészen kis méretű, illetve nagyon apró fánkokat sütöttem, ugyanúgy megtöltöttem, ahogy szoktuk, és másnap a torta tetejére tettem őket kívül a nagyobbakat, a belső körbe a picikéket. Maradék tésztából kis rudacskákat sütöttem, ezeket is szépen elrendeztem a tetején, végül csíkos csokirudacskákkal dekoráltam az oldalát és a tetejét

Kéviselőfánk-torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar  Citromtorta sütés nélkül
Citromtorta sütés nélkül

A kekszet megdaráljuk (vagy már eleve daráltat veszünk).A vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a darált keksszel. A kapcsos tortaforma aljába egyenletesen eloszlatjuk,...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almatorta (kicsi)
Almatorta (kicsi)

A friss linzertésztát 10 perccel a feldolgozás előtt vedd ki a hűtőből. A sütőt 170 fokra melegítsd elő. Egy 20-22 cm átmérőjű kerek sütőformát kenj ki margarinnal, a formát bé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Csokoládékrémmel töltött kuglóf
Csokoládékrémmel töltött kuglóf

Kuglóf A kuglófformát vékonyan margarinnal átkenjük, majd édes morzsával (átszitált darált keksz vagy darált babapiskóta) beszórjuk. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük....

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Noémi
Orosz túrótorta
Orosz túrótorta

Tészta: Az összes hozzávaló az edénybe és 30MP/6F tésztává dolgozzuk és az edényből kivesszük. 2/3 a tésztának egy sütőpapírral kibélelt formába tesszük, és az oldalait föl húzzu...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk