Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 dkg cukor
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál víz
1-2 dkg margarin vagy vaj
Elkészítés:
A cukrot a kakaóporral és a vízzel kikeverjük, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el fel nem oldódik benne (akkor hólyagok nőnek a tetején). Egy pohár hideg vízbe cseppenthetünk egy picit, és ha nem folyik szét benne, hanem egyben leszáll az aljára, akkor jó az állaga. Keverjünk bele 1-2 dkg vajat vagy margarint, és azonnal tehetjük a sütemény tetejére. Ha a süteményt hűtőbe tesszük – miután leöntöttük csokimázzal – akkor hamarabb megszilárdul a máz a tetején.
Margarin vagy vaj helyett tetszés szerint használhatunk étolajat is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Vass Lászlóné receptje.
Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!
Kép forrása: Femina
Forrás: http://webcukraszda.hu/fozott-csokimaz/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Az élesztőt felfuttatjuk fél dl tejben 2 kockacukorral, a többit a 2,5 dl tejben feloldjuk. 2. A liszthez adjuk az élesztőt, elkeverjük a tojássárgájával, vajjal, pici sóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra, és sütőpapírral kibélelünk egy 30×40 centis lapos tepsit. 2. A lisztet, a szódabikarbónát és a sót összevegyítjük egy tálban. 3. A vajat,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához a tojásokat robotgéppel addig verjük, amíg halvány sárga színű lesz és besűrűsödik. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd alacsony fokozaton a vizet meg a vaníliát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
- A hozzávalókat a csoki kivételével összeturmixoljuk, majd kocka alakú tálba lapítjuk. - A hűtőben min. 3 órát pihentetjük, ezután szépen szeletelhető csokimasszát kapunk. - Az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű