Elk. idő: 1óra 30 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 db tojás
1 db citrom reszelt héja
24 dkg porcukor
2 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
22 dkg rétesliszt
5 ek. fekete kávé
A krémhez:
20 dkg vaj
17 dkg cukor
3 dl tej
3 ek. liszt
1 cs. vaníliás cukor
3 cl rum
2 ek. kakaópor
A kávés mázhoz:
16 dkg porcukor
1 ek. forró víz
2 ek. forró fekete kávé
1 ek. rum
Elkészítés:
Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral és a citrom reszelt héjával. Hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük, majd apránként a tojásos masszához adjuk és elkeverjük.
Végül hozzákeverjük a hidegre hűlt kávét. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 3 lapot sütünk belőle. (180fokon) A tepsi mérete:20×30 cm
A tejet a liszttel és a cukrokkal simára keverjük. Alacsony lángon, folytonos kevergetés mellett sűrűre felfőzzük.
A kihűlt masszához keverjük a puha vajat, a kakaóport és a rumot. Jól kihabosítjuk.
A kisült,kihűlt lapok közé töltjük a krémet.
A porcukrot a kávéval, a rummal, és a vízzel jól kikeverjük. A cukormázzal bevonjuk a sütemény tetejét. /Közben betettem egy kis időre a mikróba, így könnyebben tudtam kikeverni, előbb oldódott a cukor/
Ha a máz megszilárdult, szeletelve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 25*20 cm-es, zsírozott tepsibe nyújtjuk. A meggyet leszűrjük, a levét felfogjuk és alaposan lecsepegtetjük. A lecsepegtetett meggye...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mivel a süti összeállítása nem igényel sok időt, ezért kezdjük a folya-matot a sütő előmelegítésével, majd a répa lereszelésével. Állítsuk a sütőt alul-felül sütési funkción 180 fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt jó közepes hőmérsékletűre. Öntsük a hozzávalókat egy tálba és jól keverjük össze. (Célszerű a vajjal, a túróval és a tejföllel kezdeni) Öntsük a masszát a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyümölcslevet a cukorral és a zselatinnal elkeverjük, majd lassú tűzőn felmelegítjük. (Ne forraljuk fel.) Ezután a formákba adagoljuk, berakjuk a hűtőbe és megdermesztjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű