Elk. idő: 45 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2-3 filézett csirkecomb felkockázva
25 dkg sárga hüvelyű vajbab (saját fagyasztású)
vöröshagyma (krém)
1 nagy gerezd fokhagyma
1 nagy vagy 2 kisebb burgonya felkockázva
babérlevél
egész rózsabors
pirospaprika
frissen őrölt feketebors
kapor
Elkészítés:
A fokhagymát vékony szeletekre vágtam és a vöröshagyma krémmel együtt olivaolajra dobtam. Éppen csak megfuttattam, majd rátettem a felkockázott csirkecombot pár perc alatt fehéredésig sütöttem. A lángról lehúzva megszórtam pirospaprikával majd azonnnal felöntöttem vízzel, majd sorjában beletettem a babot, a burKb. 15-20 perc alatt készre főztem, a végén tettem rá még egy kevés pirospaprikát. Tálkákban tálaltam, tejföllel megkoronázva és egy kevés kaporral megszórva. Egyszerű, könnyű leveske, nyáron a friss hozzávalókkal még finomabb ☺gonyát és a fűszereket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Azért csak palócos, mert csirkéből készült, és őszintén szólva nem is néztem utána, pontosan minek kéne benne lennie hogy palócnak nevezhessük. Ez az én változatom ☺ A csodálatos gyenge sárga hüvelyű babból már sok minden készült, nem tudom megunni. Érdemes nyáron feltankolni belőle és adagokban lefagyasztani. Ilyenkor télen felbecsülhetetlen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Mint a megszokott lencselevesnél, itt is praktikus beáztatni a lencsét 4-5 órára, ha nem kuktában készíted. A lencsét megmostam és kétszer annyi vizet öntöttem rá, mint a lencse me...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
1Egy nagyobb lábasban feltesszük a vizet főni. Belerakunk egy darab füstölt szalonnabőrt, a babérlevelet és a két kis fej hagymát, amiről csak a külső héjat szedjük le. Remek színt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és a fokhagymát nagyon apró kockára felvágjuk és 3-4 evőkanál olívaolajon üvegesre pirítjuk. Tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a sáfrányt és felöntjük az alaplével. A sárgar...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű