Elk. idő: 45 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
10 dkg + 10 dkg félkemény sajt (trappista, gouda, edami)
2 tojássárgája
1 lapos evőkanál só
3 púpos evőkanálnyi tejföl (“pontosabban, amennyit felvesz”)
1 egész tojás (vagy a 2 tojásfehérje)
köménymag
Elkészítés:
A lisztet, a vajat és a sót aprítógépben morzsásítjuk.(kevésbé lusta és kényelmes koromban kézzel csináltam)
A morzsát összegyúrjuk 10 dkg reszelt sajttal, a tojássárgákkal, és a tejföllel. Rugalmas, jól gyúrható tésztát kell kapni, ami nem ragad.
Enyhén lisztezett deszkán 0,3-0,5 cm magas téglalappá nyújtjuk.
A kinyújtott tészta tetejét megkenjük felvert tojással. Ha nem ragaszkodunk ahhoz, hogy sárgásabb felületet kapjunk, akkor elegendő a maradék tojásfehérje.
A tojással megkent tésztára sajtot reszelünk. Ezután a tésztát fél cm széles, 6 cm hosszú csíkokra vágjuk.
Kettőt-kettőt összecsavarunk úgy, hogy az alsó felüket szembe fordítjuk egymással. A tészta egy részét megszórjuk köménymaggal, még a sajtreszelés előtt, így jobban ráragad.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és 200fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben kb.10perc alatt pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tojásokat villával felverjük,hozzáadjuk a kókuszolajat,vizet.A száraz hozzávalókat egy tálba szitáljuk majd a nedves hozzávalókkal összegyúrjuk.Közben a húst ledaráljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet átszitálom egy tálba, amit összekeverek a sóval, majd a darabokra vágott hideg vajjal. Hozzáadok annyi tejfölt, amennyit felvesz és hozzákeverem a reszelt sajt felét. Li...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet 20 dkg vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a sót, majd a liszt közepében egy kis lyukat készítünk, ebbe öntjük bele a langyos tejfölt, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű