Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Túró Rudi-szelet


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 8 fő részére
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 27 db-hoz
a tésztához:
3 tojás
3 dkg fehér tönkölyliszt
3 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
6 dkg porrá őrölt nyírfacukor
1 dkg kakaópor
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet só
a túrókrémhez:
50 dkg túró
4 dl habtejszín
15 dkg tejföl
13 dkg porrá őrölt nyírfacukor
1 citrom leve és reszelt héja
1 vaníliarúd
15 g zselatin
a tetejére:
10 dkg étcsokoládé
2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:


A tojások sárgáját kézi mixer segítségével kihabosítjuk a nyírfacukorral. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgájához forgatjuk. Adagonként elvegyítjük az átszitált és a kakaóval, valamint a szódabikarbónával elkevert lisztekkel. Sütőpapírral bélelt, 20 x 30 cm-es tepsibe simítjuk, és 170 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
A krémhez a túrót szitán áttörjük, összedolgozzuk a tejföllel, a nyírfacukorral, a citromlével és -héjjal, valamint a vaníliarúd kikapart magjaival. A lágy habbá vert tejszínt óvatosan hozzáforgatjuk. A zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint feloldjuk, majd ezt is hozzáadjuk.
A piskótát visszahelyezzük a tepsibe, és elsimítjuk rajta a túrókrémet. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, elvegyítjük az olajjal, majd elsimítjuk a sütemény tetején. Tálalás előtt 2-3 órát hűtőben dermesztjük. Forró vízbe mártott, vékony pengéjű késsel szeleteljük.

1 szelet 103 kcal, és 8 g szénhidrátot tartalmaz.

Túró Rudi-szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar BÖGRÉS, GRÍZES PITE
BÖGRÉS, GRÍZES PITE

Keverjük össze a tejfölt a grízzel és hagyjuk állni 1 órán keresztül. A tojásokat kavarjuk ki a cukorral majd adjuk hozzá a tejfölös keveréket, kavarjuk jól össze. A sütőport kever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors, kakaós kevert süti
Gyors, kakaós kevert süti

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Egy 23 × 34 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Keverőtálban elektromos habverővel habosra keverjük a tojásokat, a cukrot és a vajat....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fitnesz túrótorta
Fitnesz túrótorta

A krémtúrót és „darabos” túrót kézi mixerrel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a 4 evőkanál joghurtot és a pudingport. Ha már a krém kellően krémes, folyamatos turmixolás mellett egyenk...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Háromtöltelékes rétes
Háromtöltelékes rétes

Az almákat meghámozzuk, negyedeljük és vékony szeletekre vágjuk. Összekeverjük a cukorral, a keményítővel és a vaníliakivonattal. A meggyet a cukorral lábosban felforraljuk és las...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk