Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
gazán jólesik a bundás almához egy kis sodó…
7 dl tej
4 tojás
8 dkg porcukor
1 evőkanál liszt vagy étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket 3 dkg porcukorral kemény habbá verjük. A tojássárgájákat 2 dl tejjel, 5 dkg porcukorral és az 1 evőkanál liszttel elkeverjük. A többi tejet a vaníliás cukorral feltesszük főni, majd ha felforrt, beleöntjük a tojássárgájás keveréket, és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, és ezzel fényesre keverjük. A tojásfehérjehabot is a mártáshoz forgatjuk még forrón.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Egy forró serpenyőben a vékonyra szeletelt gombát lepirítjuk, majd hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát és fokhagymát. Ha kicsit már lepirult, akkor mehet rá a csíkokra vágott s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kisebb serpenyőben kezdjük el melegíteni a cukron (közepes tűzön), vízzel és a vanília rúddal. Ha felforr, vegyük le a tűzről, várjunk míg kihűl. Ezt követően mehet hozzá az ar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekavarom
Elkészítési idő: pár perc Nehézség: Könnyű
A birsalmákat megmossuk, meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével, majd egy lábasban feltesszük annyi vízben főni, hogy ellepje. Hozzáadjuk a cukrot, a szegfűs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű