Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3-4 darab szép érett padlizsán
1,5 dl olaj
1 fej hagyma
néhány csepp citromlé
só
frissen őrölt bors
Elkészítés:
Egy tepsit fedjünk le alufóliával. Tegyük rá a megmosott padlizsánokat (héjastól), és 220 fokos sütőben süssük addig, amíg össze nem esik. Még forrón húzzuk le a héját.
(Én úgy szoktam hámozni, hogy hideg vízbe mártom a kezem, így nem éget, és még forrón le tudom hámozni a héját.
Kicsit lecsepegtetjük, majd fakéssel felaprítjuk.
Olajjal, apróra vágott (vagy reszelt) hagymával, sóval, borssal, pici citromsóval, vagy frissen facsart citromlével kikeverjük.
Tipp:
Nagyon finom rozskenyérrel, mi mindig paprikával és paradicsommal esszük :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A tökéletes házi majonéz készítése ott kezdődik, hogy minden hozzávalót lehűtünk Sokkal krémesebb és dúsabb lesz az eredmény. Válaszd szét a tojásokat, csak a sárgájára lesz szük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy csésze hántolt kölest folyó víz alatt leöblítettem, majd 3 csészényi vízben pici parajdi sóval együtt megfőztem. Hagytam kb. 40 Celsius fokosra kihűlni majd hozzákevertem 1-2 k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Almaszósz hozzávalók: 4 db alma 4 evőkanál víz 2 teáskanál cukor
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű