Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Párolt lilakáposzta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2000 g lilakáposzta
25 g só - tengeri
80 ml étolaj
2 teáskanál almaecet
600 ml víz
2 csipet köménymag (őrölt

Elkészítés:



1. A káposzták végeit levágjuk. A külső leveleket leszedjük.

2. Negyed cikkekre vágjuk a káposztafejeket.

3. Majd felcsíkozzuk, a megmaradt torzsát pedig kidobjuk. A felcsíkozott káposztának kell a hozzávalóknál lévő mennyiségnek lennie.


4. Ráhintjük a sót, majd jól átforgatjuk vele a káposztát, és félretesszük 30 percre állni.

5. A 20 perc leteltével egy fazékban olajat melegítünk, és rászedjük a káposztát

6. Folyamatos keverés közben közepes lángon kb. 50 percen át pároljuk. Rögtön adjuk is hozzá a víz egyharmadát.

7. Közben hozzáadjuk a vizet is, hogy folyamatosan legyen alatta folyadék, amin párolódhat.

8. Ha megpuhult a káposzta hozzáadjuk az almaecetet, átkeverjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes leve elpárolog. Az elkészült káposztát az őrölt köménnyel ízesítjük ízlésünk szerint.

9. Tálakba szedjük, és már mehet is az asztalra! :)

Trükkök, tippek, praktikák:


Vörös húsok mellé kiváló köretként szolgálhat bármikor, de önmagában is fogyasztható! ;)

Párolt lilakáposzta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Éva
Rakott brokkoli gombával
Rakott brokkoli gombával

Főzzük meg a brokkolit és a gombát, tegyünk a vízbe egy kevés sót. Öt perc főzés után szedjük ki a brokkolit, a gombát pedig 7 percig főzzük. Vigyázzunk, hogy a brokkoli ne főjön s...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Baconbe tekert burgonya
Baconbe tekert burgonya

A burgonyát megtisztítjuk és 5-6 darabra vágjuk, a méretüktől függően. Sós vízben félig főzzük, nem kell, puhává váljon. Ezt követően leszűrjük és amíg még meleg átkenjük a vajjal...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Nokedli
Nokedli

Összekeverjük a hozzávalókat és forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk. Kb. 10 perc múlva leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Currys rizibizi
Currys rizibizi

1. A zöldborsót az olajon, fedő alatt, puhára pároljuk. 2. Közben a rizst odatesszük főni a vegetával, a curryvel és sóval. 3. Ahogy elkészült, hozzáadjuk a zöldborsót, és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk