Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Zellerkrémleves


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leveshez
1 db zellergumó (nyers)
3 db burgonya
1 fej vöröshagyma
35 g vaj
200 ml tejszín
feketebors (őrölt)
szerecsendió (őrölt)

A croutonhoz
3 szelet kenyér - fehér (szikkadt)
85 g dió (durvára tört)
2 csipet rozmaring (friss, vagy szárított)
20 vaj

Elkészítés:


1. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a zellert és a burgonyát.

2. Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés vajon pirítsuk aranybarnára.

3. Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé karamellizáljuk meg őket. Ezután öntsük fel bő egy liter vízzel és fűszerezzük sóval-borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint.

4. Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a tejszínt, keverjük el, és egy botmixerrel pürésítsük míg egész selymes lesz.

5. A croutonhoz vágjuk kockákra a kenyeret, a diót pedig törjük durvára.

6. Egy kevés vajon pirítsuk meg a kenyérkockákat.

7. Mikor a kenyérkockák már aranybarnák, szórjuk hozzá a diót, egy kevés morzsolt vagy aprított rozmaringot és egy kis csipet sót.



Trükkök, tippek, praktikák:


A levest melegen tálaljuk a frissen sült croutonnal egy pohár száraz fehérborral

Zellerkrémleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Frankfurti leves
Frankfurti leves

A megmosott kelkáposztaleveleket kb. 1,5 cm széles csíkokra szeleteljük és forró vízzel leforrázzuk. Közben a levest a vízzel felmelegítjük, amikor forrni kezd a leszűrt kelkáposzt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tárkonyos krumplileves csirkemellel
Tárkonyos krumplileves csirkemellel

A zöldségeket megtisztítjuk. A répákat felaprítjuk, feltesszük főni. Beledobjuk a kettávágott hagymát, paprikát, paradicsomot, a zellerzöldet. (Ezeket a főzés végén ki szoktam szed...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Köménymagleves
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék
Köménymagleves

Szárazon elkezdjük pirítani a köményt, majd amikor már elkezd pattogni, ráöntjök az olajat, a lisztet, utána lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát (ezt azért, hogy a pir...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Halászlé bográcsban
Halászlé bográcsban

Alaplé: a kockára vágott hagymát, két fakanálnyi olajon üvegesre pirítom, megszórom fűszerpaprikával, hozzáadom a paradicsomot, a paprikákat sózom, borsozom, felöntöm kb 2 liter ví...

Elkészítési idő: 130 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk