Családireceptkönyv.hu

Zellerkrémleves


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leveshez
1 db zellergumó (nyers)
3 db burgonya
1 fej vöröshagyma
35 g vaj
200 ml tejszín
feketebors (őrölt)
szerecsendió (őrölt)

A croutonhoz
3 szelet kenyér - fehér (szikkadt)
85 g dió (durvára tört)
2 csipet rozmaring (friss, vagy szárított)
20 vaj

Elkészítés:


1. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a zellert és a burgonyát.

2. Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés vajon pirítsuk aranybarnára.

3. Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé karamellizáljuk meg őket. Ezután öntsük fel bő egy liter vízzel és fűszerezzük sóval-borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint.

4. Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a tejszínt, keverjük el, és egy botmixerrel pürésítsük míg egész selymes lesz.

5. A croutonhoz vágjuk kockákra a kenyeret, a diót pedig törjük durvára.

6. Egy kevés vajon pirítsuk meg a kenyérkockákat.

7. Mikor a kenyérkockák már aranybarnák, szórjuk hozzá a diót, egy kevés morzsolt vagy aprított rozmaringot és egy kis csipet sót.



Trükkök, tippek, praktikák:


A levest melegen tálaljuk a frissen sült croutonnal egy pohár száraz fehérborral

Zellerkrémleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Nikcsi83
Brokkolikrém leves
Brokkolikrém leves

A brokkolit tisztítjuk, rózsákra szedjük. Sós, ételízesítős vízbe feltesszük főni.Ha a brokkoli megfőtt, leturmixoljuk, és hozzáadjuk a tejszínt, és felforraljuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Forró gyömbéres almaleves recept
Forró gyömbéres almaleves recept

Az almákat hámozzuk meg, szedjük ki a magházat, daraboljuk kockára. Öntsük fel vízzel, és főzzük össze a reszelt gyömbérrel, a citromlével, kevés édesítőszerrel és sze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Karfiol krémleves
Karfiol krémleves

A zöldségeket a fokhagymával megfőzzük, ízlés szerint sózzuk. Elkészítjük a tejfölös rántást: kis olajon megpirítunk 1 púpos ek. lisztet (én a Barbara sütéshez-főzéshez lisztjét ha...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paradicsom leves
Paradicsom leves

Egy evőkanálnyi olajban közepes fakanálnyi lisztet megpirítunk. Levesszük a lángról majd és hozzáadjuk a tejfölt, paradicsompürét, paprikát. Ezt alaposan kikeverjük habverővel...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk