Családireceptkönyv.hu

Zellerkrémleves


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leveshez
1 db zellergumó (nyers)
3 db burgonya
1 fej vöröshagyma
35 g vaj
200 ml tejszín
feketebors (őrölt)
szerecsendió (őrölt)

A croutonhoz
3 szelet kenyér - fehér (szikkadt)
85 g dió (durvára tört)
2 csipet rozmaring (friss, vagy szárított)
20 vaj

Elkészítés:


1. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a zellert és a burgonyát.

2. Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés vajon pirítsuk aranybarnára.

3. Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé karamellizáljuk meg őket. Ezután öntsük fel bő egy liter vízzel és fűszerezzük sóval-borssal és egy kevés frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint.

4. Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a tejszínt, keverjük el, és egy botmixerrel pürésítsük míg egész selymes lesz.

5. A croutonhoz vágjuk kockákra a kenyeret, a diót pedig törjük durvára.

6. Egy kevés vajon pirítsuk meg a kenyérkockákat.

7. Mikor a kenyérkockák már aranybarnák, szórjuk hozzá a diót, egy kevés morzsolt vagy aprított rozmaringot és egy kis csipet sót.



Trükkök, tippek, praktikák:


A levest melegen tálaljuk a frissen sült croutonnal egy pohár száraz fehérborral

Zellerkrémleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Dorottya
Pandúrleves
Pandúrleves

A vöröshagymát kockázom, olajon lepirítom, hozzáadom a kockázott marhahúst, kérgesre pirítom, ráteszem a fűszerpaprikát és a lisztet, átforgatom, majd felöntöm annyi vízzel, ami el...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Babgulyás
Babgulyás

Lehetőleg kuktában készítem el ezt a levest. A hagymát kevés zsiradékon megpirítom, megszórom pirospaprikával, majd a kockára vágott húst a csonttal együtt, a babot és a zöldsége...

Elkészítési idő: kb. 1 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Tárkonyos csirkeragu leves
Tárkonyos csirkeragu leves

A húst és a zöldségeket összevágjuk, a hagymát felkockázzuk. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, rádobjuk a húst, fűszerezzük, fehéredésig pirítjuk, majd ráöntjük a zöldségeket,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nusika
Sóska leves buggyantott tojással
Avatar Nusika Kedvelnék
Sóska leves buggyantott tojással

A leveles sóskáról letépkedjük a szárat, megmossuk alaposan, majd az olajon megpároljuk-dinszteljük-kevés vízzel kb. 1 dl.-el.ez kb15-20 perc. A színe kissé fakóbbá válik, összee...

Elkészítési idő: 45 p.
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk