Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg zsir
2 evokanal cukor
4 tojas sargaja
1 evokanal tejfol
1 tasak sutopor
A piskotahoz:
4 tojas
4 evokanal cukor
4 evokanal liszt
1/2 tasak sutopor
60 dkg szilva
fahej
buzadara(griz)
Elkészítés:
Osszegyurjuk a tesztahoz valokat:liszt,zsir,tojas sargaja,cukor,tejfol
A lisztbe vegyitjuk a sutoport
Hutobe tesszuk legalabb 1/2 orara
Elkeszitjuk a piskota tesztat
A tossargakat habosra kavarjuk a cukorral
Hozza keverjuk a sutoporos lisztet es a tojas feherjek kemenyre vert habjat
Utana kivesszuk a hutobol a teszta masszat es 2 reszre osztjuk
Az elso lapot kinyujtjuk es zsirozott,lisztezett tepsibe tesszuk
Erre buzadarat szorunk(grizet) es rea helyezzuk a kimagozott es 4-be vagott szilvakat
A hejas fele a szilvaknak legyen alul
Megszorjuk cukros fahejjal (cukor izles szerint)
Erre simitjuk a piskota tesztat
Sutobe tesszuk es kozepes tuznel sutjuk
Kozben az elso tesztabol maradt tojas feherjeket 15 dkg porcukorral kemeny habba verjuk
Amikor a teszta szinte kesz van akkor rea simitjuk a tetejere es vissza tesszuk a stobe,addig amoig a hab kissze megbarnul
En keszre stottem a tesztat es ugy tettem rea a habot utana a sutot grillre kapcsoltam es amikor kisse barnult a hab akkor kivettem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Milánói rétes/Lusta asszony rétese Nagyon különleges az elkészítése, de annál egyszerűbb : Első lépés, hogy felolvasztunk 10 dkg vajat és 1/3 részét beleöntjük a tepsibe és k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Umluft) vorheizen.Den Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen, Beide Blätterteigböden einzeln ca. 12 Minuten backen, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk (cukorral). A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. 5 cipót formálunk. A krémhez a tojásfehérjéket a cukorral sűrű h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű