Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojás
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 bögre tej
1 dl étolaj
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A tojasokat a cukorral habosra kavarom
Hozzaadom az olajat es a szodabikabornat es jol elkeverem
Utana felvaltva hozzaadom a lisztet es a tejet
Ketfele osztom,es az egyik felebe belevegyitem a kakaot,ha a kakos massza kemenynek tunik,akkor keves tejjel higitjuk
A kuglof format kiolajozom es kilisztezem
A tesztakat vegyesen a formaba ontom
Kozepes meleg sutobe sutjuk
Tuprobaval ellenorizzuk,gy megsult-e
Meg melegen megszorjuk vanilias cukorral
Bevonhatjuk olvasztott csokoladeval is...
A bogre amivel keszitettem 2 dcl-es...
Trükkök, tippek, praktikák:
Csábító illat terjeng a konyha felől, az aranyszínű mandulás-mazsolás tésztakoszorú a meleg otthonosság érzésével ajándékoz meg bennünket. A név a német "Guglhupf” szóból ered, a "Gugl” szó kapucnit jelent. Hogy ki találta fel a kuglófot, talán már sosem tudjuk meg, receptjeit már a biedermeier korban is alkalmazták. Élesztőből, tejből, lisztből, tojásból, vajból némi cukorral és egy marék mazsolával laza kelt tészta készül, melynek összetétele évszázadokon át alig változott...
A legenda szerint Marie-Antoinette francia királyné vitte a kuglófot osztrák hazájából Németországba, hozzánk onnan került...
http://www.life.hu/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
♥ Tészta: A lisztet összekeverjük a sütőporral és a porcukorral, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a reszelt citrom héját és frissen facsart levét és összegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Ezt összegyúrni, korongokat sütni, lekvárral összeragasztani két korongot. Egy tábla csokit 3 evőkanál olajjal gőz fölött felolvasztani, az összeragasztott korongot fogvájóra tűzni...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Könnyű
Miután összedolgoztam hűtőbe tettem kb. fél órára a tésztát. Ez nagyon fontos, sokkal könnyebb vele ezután dolgozni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű