Elk. idő: 90 perc
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Teszta :
4 tojás
30 dkg cukor
1 pupos evokanal kakao
20 dkg liszt
10 evokanal viz
1 sütőpor
Krem :
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 tasak vaníliás cukor
4 tojás sárgája,
4 dl tej
4 evőkanál liszt
Tetejére :
4 tojas feherje
15 dkg porcukor
Elkészítés:
A tesztahoz a tojasokat szetvalasztom
A cukrot a tojassargakkal es a vizzzel habosra kavarom
A lisztbe keverem a sutoport,es azt is a tojasos masszahoz keverem,es hozza adom a kakaot is
A tojas feherjeket kemeny habba verem es beleforgatom ovatosan a keverekbe
Egy tepsit kizsirozok,lisztezem,es a tesztat belesimitom es elomelegitett sutobe, kozepes tuznel keszre sutom
A kremhez a tojasokat szetvalasztom,es a feherjeket hutobe teszem pici soval
A liszthez keverem a tojassargakat,es aprankent a tejet,es csomomentesre keverem
Ezt suru kremme fozom,alacsony tuzon es allando kekeveres mellett
Hulni teszem
A puha margarint habosra kavarom a porcukorral,es a vaniliaval,es aprankent hozzakeverem a kihult masszat...en kezi mixerrel kevertem ki,igy szep sima lett
A kihult piskota tesztat kozepen viszintesen elvagtam,igy 2 lap lett belole
Az elso lapra simitottam a kremet,es ratettem a masodik lapot,es hutobe tettem
Ezalatt,goz folott kemeny habba vertem a tojasok feherjet,es a vege fele aprankent hozzaadtam a porcukrot
Jo kemeny es fenyes kell legyen
A hutobol kivettem a tesztat,es rasimitottam a megfozott tojashabot
Utana visszatettem a hutobe
Vizes kessel kell szeletelni
Csoki reszeleket is lehet tenni a tetejere...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojássárgákat keverd ki jól, szinte fehéredésig a cukorral, majd rakd hozzá a keményítőt és a kakaóport. Öntsd hozzá több részletben a tejet, és dolgozd csomómentesre a masszát....
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Lépések Piskóta készítése: A tojásfehérjéket a cukorral keményre felvertem, hozzáadtam a tojássárgákat, a citrom reszelt héját és levét, valamint a 4 evőkanálnyi forró vizet. Jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Lapok: A három tojás fehérjét felverjük 13dkg cukorral kemény habnak. Hozzáadjuk a tojás sárgákat, az olajat, majd kézzel belekeverjük a liszttel elkevert sütőport. Kettő il...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csoda A tejet feltesszük melegedni, és a vajat felkockázva felolvasztjuk benne. Mikor a vaj teljesen felolvadt, hozzáadjuk a lisztet, és elkeverjük benne. Ne ijedjünk meg, a leg...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű