Elk. idő: 1 ora
Adag: 3 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0,5 kg sertéskaraj
so,bors
Panirozashoz :
liszt,tojas,zsemlemorzsa
Tepsis krumplihoz :
1 kg krumpli
1 nagy fej hagyma
2 cikk fokhagyma
so,bors,keves vegeta
olaj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljuk es kipotyoljuk
Sozzuk,borsozzuk izles szerint
Panirozzuk, eloszor lisztbe martjuk,utana, egy villaval felvert tojasba,majd zsemlemorzsaba forgatjuk
Bő olajban kisutjuk...az olaj ne legyen nagyon forro,mert akkor a panir hamar megbarnul es a kozepe nem sul at
Sutes utan papirtorlore szedjuk
Meleg helyen tartjuk
A tepsis krumplihoz,a krumplit meghamozzuk,felszeleteljuk mint a szalmakrumplihoz
A hagymat megpucoljuk es kockakra vagjuk
A fokhagymat aprora zuzzuk
A felszeletelt krumplit,hagymat,fokhagymat egy talba tesszuk es,a fuszerekkel,soval,borssal,vegetaval jol osszekeverjuk
Egy tepsit kiolajozunk,es a krumplit belesimitjuk
Alufoliaval beboritjuk es elomelegitett sutobe tesszuk
Amikor a krumpli megpuhult,a foliat eltavolitjuk es meg hagyjuk sulni,ameddig egy picit pirulni kezd....aki szereti hagyhatja pirossabbra is sulni...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
◾️A káposzta torzsát kivágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük (nem kell nagyon szétfőzni). ◾️Ha megfőtt leszűrjük és megvárjuk, amíg kihűl. ◾️A darált húst, a tojást, a zsemlemo...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
,Kinyomkodjuk a káposztát, a levét nem öntjük ki (ha túl savanyú, át is mossuk). Egy fazék aljára elterítjük a káposzta felét. Közé nyomkodjuk a húsos csontokat. Rápakoljuk a nagy...
Elkészítési idő: 2 ÓRA Nehézség: Könnyű
A húsról a fehér hártyákat távolítsuk el. Ez nagyon fontos, mert a hártya iszonyatosan megkeményedik. A húst sózzuk, borsozzuk, és a szalonna csíkokkal körbe bevonjuk úgy, hogy a h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű