Elk. idő: 1 ora
Adag: 3 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0,5 kg sertéskaraj
so,bors
Panirozashoz :
liszt,tojas,zsemlemorzsa
Tepsis krumplihoz :
1 kg krumpli
1 nagy fej hagyma
2 cikk fokhagyma
so,bors,keves vegeta
olaj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljuk es kipotyoljuk
Sozzuk,borsozzuk izles szerint
Panirozzuk, eloszor lisztbe martjuk,utana, egy villaval felvert tojasba,majd zsemlemorzsaba forgatjuk
Bő olajban kisutjuk...az olaj ne legyen nagyon forro,mert akkor a panir hamar megbarnul es a kozepe nem sul at
Sutes utan papirtorlore szedjuk
Meleg helyen tartjuk
A tepsis krumplihoz,a krumplit meghamozzuk,felszeleteljuk mint a szalmakrumplihoz
A hagymat megpucoljuk es kockakra vagjuk
A fokhagymat aprora zuzzuk
A felszeletelt krumplit,hagymat,fokhagymat egy talba tesszuk es,a fuszerekkel,soval,borssal,vegetaval jol osszekeverjuk
Egy tepsit kiolajozunk,es a krumplit belesimitjuk
Alufoliaval beboritjuk es elomelegitett sutobe tesszuk
Amikor a krumpli megpuhult,a foliat eltavolitjuk es meg hagyjuk sulni,ameddig egy picit pirulni kezd....aki szereti hagyhatja pirossabbra is sulni...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk lisztbe, majd kevés olajon elősütjük mind 2 oldalát (1-1 perc) magas lángon. 2. Az olajat, amiben süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A sonkát szeletekre fölvágjuk, majd egy serpenyőbe helyezzük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi a sonkaszeleteket. Majd főzzük, amíg már szinte elfő a víz. Mikor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölt elkeverjük a vízzel és egy tepsibe öntjük. A tejfölös pohárban kimérjük a rizst, majd azt is a tepsibe öntjük, ízesítjük és jól elkeverjük. A húst vékony szeletekre vá...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
1. A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk, a paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk. 2.A szalonna bőrét levágj...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű