Elk. idő: 1 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg serteshus
60 dkg zöldborsó ( fagyasztott)
2 kozepes fej hagyma
so,bors,pirospaprika
olaj
1 csapott evőkanál liszt
Elkészítés:
A hust, es a hagymat kockakra vagtam
A hagymat keves olajon uvegesre paroltam
Hozza adtam a hust, es egyutt is paroltam,ameddig a hus kifeheredett
Soztam,borsoztam,paprikaztam
Felontottem annyi vizzel, hogy ellepje, es felig puhara foztem
Utana hozzatettem a zoldborsot, vizzel potoltam, annyival,hogy ellepje, es egyutt puhara paroltam
Utana, a liszttel, es keves vizzel habarast keszitettem, es a tokanyhoz kevertem
Hagytam meg par percet foni, utana a tuzet elzartam
Parolt rizzsel talaltam...
Trükkök, tippek, praktikák:
A zöldborsó eredete
A zöldborsó az egyik legegészségesebb és legolcsóbb zöldség, így ajanlatos a rendszeres fogyasztása...
Valószínűleg Közép – Ázsiából származik, ahol már 7000 évvel ezelőtt is termesztették és száraz állapotban fogyasztották. A kínaiak fogyasztották először a borsót és a hüvelyt is, mint zöldséget. Európában a 15-16. században lett népszerű, de eleinte nyersen, éretlenül ették – XIV Lajos ideje alatt kezdtek kísérletezni vele az udvari szakácsok. A hollandok majd az angolok fejlesztették ki a cukorborsó termesztését, amely az egész világon elterjedt. (Jó tudni: Magyarország a világ egyik legnagyobb borsótermelője). Manapság a borsótermés csupán 5%-át fogyasztjuk frissen – a többit lefagyasztják vagy feldolgozzák...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, üvegesre pároljuk, majd a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Ha már elnyerte a kellő áll...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk, felvágjuk és egy tálba tesszük. A bort és a fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, hozzáadunk 2 evőkanál olajat és átkenjük vele a húsokat. Lefedjük és l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megkenjük mustárral és egymásra téve egy órára a hűtőbe tesszük. Ha tehetjük a pácol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű