Családireceptkönyv.hu

ZÖLDBORSÓS TOKÁNY


Írta:

Elk. idő: 1 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


40 dkg serteshus
60 dkg zöldborsó ( fagyasztott)
2 kozepes fej hagyma
so,bors,pirospaprika
olaj
1 csapott evőkanál liszt

Elkészítés:


A hust, es a hagymat kockakra vagtam
A hagymat keves olajon uvegesre paroltam
Hozza adtam a hust, es egyutt is paroltam,ameddig a hus kifeheredett
Soztam,borsoztam,paprikaztam
Felontottem annyi vizzel, hogy ellepje, es felig puhara foztem
Utana hozzatettem a zoldborsot, vizzel potoltam, annyival,hogy ellepje, es egyutt puhara paroltam
Utana, a liszttel, es keves vizzel habarast keszitettem, es a tokanyhoz kevertem
Hagytam meg par percet foni, utana a tuzet elzartam
Parolt rizzsel talaltam...

Trükkök, tippek, praktikák:


A zöldborsó eredete

A zöldborsó az egyik legegészségesebb és legolcsóbb zöldség, így ajanlatos a rendszeres fogyasztása...
Valószínűleg Közép – Ázsiából származik, ahol már 7000 évvel ezelőtt is termesztették és száraz állapotban fogyasztották. A kínaiak fogyasztották először a borsót és a hüvelyt is, mint zöldséget. Európában a 15-16. században lett népszerű, de eleinte nyersen, éretlenül ették – XIV Lajos ideje alatt kezdtek kísérletezni vele az udvari szakácsok. A hollandok majd az angolok fejlesztették ki a cukorborsó termesztését, amely az egész világon elterjedt. (Jó tudni: Magyarország a világ egyik legnagyobb borsótermelője). Manapság a borsótermés csupán 5%-át fogyasztjuk frissen – a többit lefagyasztják vagy feldolgozzák...

ZÖLDBORSÓS TOKÁNY

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Babgulyás
Babgulyás

A kockára vágott v.hagymát a zsiradékon megfonnyasztom,és a kockákra vágott húst belerakom.Ízesítem p.paprikával és delikáttal,felöntöm vízzel(ha kell pótolom!),és jó sűrű pörköl...

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sárkányos húsgombóc
Sárkányos húsgombóc

A húst a hozzávalókkal, összenyomott fogagymával és a fûszerekkel összegyúrom. Diónyi gombócokat formálok belôle. A hagymát apróra vágom csak úgy mint paradicsomot illetve a...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tolnai sváb húsos-hurka
Tolnai sváb húsos-hurka

A fejhúst a bőrkével együtt hideg vízben felteszem főni. Mikor félpuha, hozzáadom a tokát, majd amikor a fejhús elválik a csonttól, kiveszem az egészet az abaléből és hagyom kissé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sörös csülök
Sörös csülök

Egy-két nappal az elkészités előtt bepácoljuk a csülköt:sozzuk,borsozzuk majd az olajban elkevert borssal,őrölt köménnyel és az aprora vágott fokhagymával megkenjük,Egy tálban lefó...

Elkészítési idő: 120
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk