Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg sertéslapocka
3 nagy lilahagyma
10 dkg kolozsvári szalonna
50 dkg zöldborsó
2-3 evőkanál bors
só
Elkészítés:
A lapockát felcsíkozzuk, vékony szeletekre vágjuk, a lila hagymát felaprítjuk, a kolozsvári szalonnát gyufányi darabokra szeleteljük. A szalonnát megpirítjuk, a kisült zsírjában megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a húst, addig sütjük, amíg kap egy kis színt. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük egy kis vízzel és a vizet folyamatosan utána pótolva, kis lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót, annak kell még kb 5 perc, hogy megfőjön.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A darált húsba elkeverni a tojást, sóval, borssal ízesíteni, hozzá adni a piros paprikát és a szükséges zsemle morzsát. A kuglóf sütőt kiolajozzuk és jól bele nyomkodjuk a húst....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kockára vágott füstölt szalonnát lepirítjuk a zsíron. Mikor kisült a zsírja, kivesszük a pörcöt a lábasból. A zsírra dobjuk az apró kockára vágott vöröshagymát és megdinszteljük...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A húst kiklopfoljuk, az oldalán több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk és borsozzuk, őrölt köménnyel, őrölt pirospaprikával és zú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű