Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
» 1 zsemle
» 2 tojás
» 2-3 gerezd fokhagyma
» 1 nagy fej vöröshagyma
» 25 dkg savanyúkáposzta
» olivaolaj
» meleg víz vagy langyos tej
Elkészítés:
A felaprított vöröshagymát és fokhagymát forró oliva olajon üvegesre dinszteljük, majd megsózzuk. Felvágjuk a zsemlét és meleg vízbe vagy langyos tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk és hozzákeverjük a nyers darált húshoz. A masszához hozzátörünk két tojást, sózzuk, borsozzuk és elkeverjük. Hozzáadjuk a megdinsztelt hagymát és a felaprított savanyú káposztát, majd a masszát egy sütőpapírral kibélelt őzgerincformába öntjük. 45-50 perc alatt sül meg a 200 fokra előmelegített sütőbe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A darált húst, a meghámozott főtt burgonyát, a megtisztított vöröshagymát, az uborkát és a császárszalonnát összedolgozom. Az egészet összekeverem a tejjel, a felvert tojással é...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A húst feldaraboljuk 1,5 cm-es kis kockákra. Megtisztítjuk, és feldaraboljuk a fokhagymát. A húsra 2 kanál olajat öntünk, megszórunk egy kevés őrölt borssal, 1-2 gerezd aprított...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Közepes
A karajt, ha egészben van, szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, majd borsozzuk. A vajat egy széles serpenyőben felolvasztjuk, amiben a hússzeleteket pár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az oldalast megmossuk, ujjnyi szeletekre vágjuk, papírtörlővel megtöröljük. Egy tálba tesszük a húst, és rárakjuk az összes hozzávalót. Jól átkeverjük, és rövid ideig/10-15 perc...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű