Elk. idő: 90 perc
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
70 dkg darált hús
1 db zsemle
1 ek zsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 tojás
2 tk fűszerpaprika
1 csipet kakukkfű
só, bors
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
Töltelék:
20 dkg sajt
4 tojás
15 dkg főtt, füstölt tarja
2 ek olaj
Elkészítés:
A zsemlét vízbe áztatjuk. A hagymát kockázzuk, pirítjuk, és a húshoz adjuk. A zsemlét kinyomkodjuk, és szintén a húshoz adjuk, majd az összenyomott fokhagymát, a tojást, fűszereket, a zsírt és a mustárt is. Jól összekeverjük.
A töltelékhez a tojásokat keményre főzzük, hűtjük, szeleteljük, a sajtot reszeljük vagy vékonyra szeleteljük. Szeleteljük a tarját is.
Alufóliát szakítunk, kb 60x 40-eset, és megkenjük az olajjal. A húst rátesszük és kilapítjuk. 2-3 cm-re. Megtöltjük, szélén kis helyet hagyunk. Az alufólia segítségével feltekerjük.
Tepsibe tesszük fóliástól. Előmelegített sütőben 180 °C-on 1 órát sütjük, aztán levesszük a fóliát, és levével meglocsolva megpirítjuk. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket sóztam, borsoztam, rizslisztbe forgattam majd kevés olajon mindkét oldalukat gyorsan kisütöttem. A vöröshagymát, fokhagymát megpucoltam, előbbit fél karikákra, utób...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A felforrósított zsiradékon pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd bele a felkarikázott zöldpaprikát, majd néhány perc múlva a megtisztított, felnegyedelt paradicsomot. Ha...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Közepes
A húst fölszeleteljük kb 3-4 szeletre .Mustárt, étolajat, sót, őrölt borsot összekeverjük, és bepácoljuk vele a hússzeleteket. Pár órán keresztül pácoljuk, d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű