Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg burgonya
1 vöröshagyma
3 tojás
2 dl tej
1/2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1/2 csomag sütőpor (6 g)
só
őrölt fehér bors
őrölt szerecsendió
kevés olaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük.
Miután kihűlt, megpucoljuk, és villával nagyjából összetörjük.
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágva a burgonyához adjuk.
A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszához dolgozzuk.
Ízesítjük sóval, fehér borssal, szerecsendióval, és botmixerrel pürésítjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a tésztába forgatjuk.
Szükség szerint utánaízesítjük.
Felforrósított, kiolajozott gofrisütőben kisütjük.
Párolt zöldségekhez és hirtelen sült húsokhoz köretként azonnal tálaljuk.
Frissen felaprított zöld fűszerekkel, sóval, borssal ízesített tejfölt is adhatunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a margarint. Kis mélyedést képzünk benne, beleöntjük a felfuttatott élesztőt és a tojásokat. Alaposan összegyúrjuk, hogy ne ragadjon...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókból, a vaj kivételével tésztát dagasztottam, majd hűtőbe tettem 1-1,5 órára. Ezután nyolc egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, majd mindet kinyújtom jó vékonyra, k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az első 4 összetevőt összekeverni, majd bele a reszelt sajt, a hagymák és a sütőporos liszt. A muffin formába adagolni és a közepükbe - az eredeti recept szerint - minivirslit nyo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű