Családireceptkönyv.hu

Epres mascarponés torta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 cm-es formához:
10 dk kakaós ízű keksz
4 db babapiskóta
5 dk margarin

Krém:
10 dk mascarpone
2 dl tejföl
20 dk porcukor
1 tk vanília aroma
reszelt citromhéj
1/2 citrom leve
1 db tojás

Epres öntet:
50 dk eper
1/2 citrom leve
1 cs vaníliás cukor
porcukor
1 ek keményítő

Elkészítés:


Tészta:
A kekszet és a babapiskótát összemorzsolni, majd a felolvasztott margarinnal elkeverni.
Egy 20 cm-es tortaformát kibélelni sütőpapírral és belelapogatni a kekszes masszát.
Krém:
A mascarponét a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a citromlével és a vanília aromával simára keverni. Ezután hozzákeverni a tejfölt, végül pedig az egész tojást is.
Ezt a krémet a kekszes alapra önteni, tetejét elsimítani.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 30-35 percig sütni. Ha a teteje már kezd egy kis színt kapni, kilehet venni a sütőből.(én légkeverésnél 150 fokon, 30 percig sütöttem)
A formában hagyni teljesen kihűlni!!!!!
Epres öntet:
Az epret botmixerrel pépesíteni, majd hozzákeverni a citromlevet, vaníliás cukrot és ízlés szerinti mennyiségű porcukrot.
Feltenni a tűzre és állandó keverés mellett, párpercig főzni.
A keményítőt simára keverni egy pici vízzel, majd állandó keverés mellett az eperhez önteni és besűríteni vele.(egy kicsit folyósabb állagot kapjunk)

A teljesen kihűlt torta tetejére kanalazni az öntetből, majd eperszeletekkel díszíteni. A maradék öntetet tálaláskor külön kínálni.

Epres mascarponés torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Francia csokitorta ganache-sal
Francia csokitorta ganache-sal

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokosra. Tegyük egy kis műanyag edénybe a csokit és a vajat, és nagyjából egy perc alatt mikróban olvasszuk össze. Nem baj, ha a csoki még nem olvadt...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Mákos guba muffin
Mákos guba muffin

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Készítsük el a vaníliapudingot, majd tegyük félre. A tojásokat keverjük habosra a kétféle cukorral, és adjuk hozzá a mézet, a tejfölt vagy joghurt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Goffri
Goffri

A liszthez keverjük a tojássárgáját, margarint, sót, vaníliás cukrot, cukrot és a tejet, jól összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a lisztes mass...

Elkészítési idő: 30-35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Gluténmentes sütőtökös amerikai palacsinta
Gluténmentes sütőtökös amerikai palacsinta

A tojásokat felverjük, és összekeverjük a kókuszliszttel. Az előzőleg megsütött tökből pürét készítünk, majd hozzákeverjük a többi anyaggal a tojásos keverékhez, majd 5-10 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk