menu

Családireceptkönyv.hu

Tökéletes madártej


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,5 l tej
4 tojás
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:


- A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, amíg a cukor bele nem olvad.

- A tejet lassan forrald fel a vaníliás cukorral.

- A fehérjébe tegyél egy negyed teáskanálnyi ecetet, így tökéletesen kemény habot tudsz verni belőle. Ahhoz, hogy szuper könnyű maradjon a tojáshab galuska, ne a tejben főzd meg, hanem tedd mikróba! Így nem lesznek a tejben habdarabok, és nem is fő túl a galuska. A legnagyobb fokozaton, 1 percig mikrózd.

Tökéletes madártej

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
EPERMISU (epres tiramisu)
EPERMISU (epres tiramisu)

A sziruphoz egy kis lábasba tesszük a cukrot, ráöntjük a vizet, és kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor elolvad a vízben. Hozzáadjuk az eperdzsemet. Ebbe a szirupba mártogatju...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Szuper omlós sajtos-fokhagymás stangli
Szuper omlós sajtos-fokhagymás stangli

A liszthez adjuk a sütőport, a sót és a fokhagymaport, elkeverjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat, és elmorzsoljuk (késes aprító elvégzi ezt helyettünk, ha van), majd hozzáadju...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Bagolyszem
Bagolyszem

A 6 tojás sárgáját 10 dkg porcukorral, 4 dkg kakaóporral, 1 mokkáskanál szódabikarbónával jól kikeverjük, majd óvatosan összekeverjük a 6 tojásfehérjéből felvert habbal. Ezután g...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Intelligens krémes avagy Sült madártej
Intelligens krémes avagy Sült madártej

Egy nagyobb edényben a tojások sárgáját a cukorral, az ízlés szerinti mennyiségű vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet. Apránként bele...

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk