2 rúdhoz:
40 dkg kristálycukor
4 dl tej
18 dkg finomliszt
15 dkg vaj
40 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1. A tejet a cukorral felforraljuk egy nagyobb lábasban, levesszük a tűzről és állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd visszatesszük a tűzre és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
2. Hozzáadjuk a vajat, melyet kevergetve elolvasztunk benne, majd belekeverjük a kókuszreszelék 2/3-át is. Megfelezzük, az egyikbe belekeverjük a kakaóport, a másik marad fehér - mindkettő krémet betesszük a hűtőbe dermedni.
3. Amikor már annyira megdermedt, hogy könnyen lehet nyújtani és nem ragad, akkor kivesszük a hűtőből (de túl keményre se dermedjen, mert akkor nehéz kinyújtani) - a fehéret is és a kakaóst is kettéosztjuk. Kókuszreszelékkel meghintett felületen kinyújtjuk mind a négyet fél cm vastag téglalapra.
4. Összeállításkor az egyik rudat készíthetjük úgy, hogy a világos marad alul, erre ráhelyezzük a kakaós téglalapot, melyet óvatosan, szorosan feltekerünk (a hajtás rész maradjon alul). A másiknál legyen a kakaós téglalap alul, erre rátesszük a világost, majd ezt is óvatosan feltekerjük.
5. Tálcára téve néhány órára betesszük a hűtőbe, hogy jól összedermedjen, összeálljon. Majd szeletelve kínáljuk.
2-3 héttel fogyasztás előtt elkészíthető.
A lisztet, a darált mandulát, vagy diót, a porcukrot, a vajat és az aromát egy tálba tesszük, meggyúrjuk a tésztát. Fóliával lefedjük és egy órára hűtőbe tesszük, majd lisztezett f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1.A tésztához való alapanyagokat alaposan kikeverjük, a tojásfehérje hab kivételével. Azt csak utána keverjük hozzá óvatosan fakanállal a masszához. 2. Egy 35×27 cm-es tepsi al...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítése: A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot tálba tesszük és robotgéppel habosra kavarjuk. Szánjunk rá legalább 5 percet, hogy alaposan összedolgozzuk az alapanyagokat....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFür den Mürbeteig Butter in Stücke schneiden. Butter, Mehl, Puderzucker, 1 Prise Salz, Ei und Apfelessig in einer Schüssel mit den Knethaken des Handrührers verkneten, Teig zu ein...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű