Adag: 6-8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához: 4 db tojás, 30 dkg porcukor, 20 dkg finomliszt,10 dkg dió (darált), 1 csomag sütőpor, 10 evőkanál víz, 1 csomag vaníliás cukor, fél citromból nyert citromhéj, fél citromból nyert citromlé
A csokikrémhez:
2 db tojás, 2 ek. cukrozatlan kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 25 dkg porcukor, 20 dkg vaj (vagy margarin)
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a porcukorral és 3 ek vízzel kikeverjük.
Tovább keverjük, hozzáadjuk a diót és még 2 ek vizet, majd további 3 ek vizet.
A fehérjéket habbá verjük és mikor már majdnem kemény, hozzáadjuk a maradék 2 ek vizet.
A kemény habot a sütőporos liszttel felváltva szintén a tésztához keverjük. Vaníliás cukorral vagy citromhéjjal és -lével ízesítjük.
A tortát kerek formában, tepsiben vagy őzgerincformában is süthetjük, tűpróbával ellenőrizzük, kihűtjük.
A krémhez a tojást elkeverjük a kakaóval és a porcukorral, majd (lehetőleg gőz fölött) sűrűre főzzük, közben beleolvasztva egy kis csokit.
Langyosra keverjük, majd feloldjuk benne a vajat is.
Mikor a krém és a tészta is kihűlt, a tortát kétfelé vágjuk, megtöltjük és bevonjuk a krémmel, majd pár órára hűtőbe tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy kicsi tepsiben (20 × 33 cm). A barackot lecsepegtetjük, 2,5 dl-t felfogunk belőle. A két csomag vaníliás pudingport ízlés szerinti mennyi...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
csillagcsővel karikákat
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
12 szelet fahéjas graham kekszet jól törj össze. Ha nincsen fahéjas otthon, az sem baj, használj simát, csak tegyél hozzá egy kevés fahéjat is pluszba. A tortád alapja így egy pici...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű