Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta: 8 db tojás, 8 ek. cukor, 7 ek. liszt, 2 ek. cukrozatlan kakaópor, 1 cs. sütőpor, 1 dl étolaj, 1 dl ásvány- vagy szódavíz, csipet só.
Vaníliakrém: 2 cs. vanília puding, 6 dl tej, 1 ek. rumaroma, 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, csokidara, tetszés szerinti gyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A fehérjébe teszem a csipet sót, és elkezdem habbá verni. Mikor kezd keményedni, beleteszem a cukrot, és azzal verem kemény habbá. Utána egyenként teszem bele a tojássárgákat - folyamatos keverés mellett -, majd az olajat, és az ásványvizet.
A lisztet, kakaót, sütőport átszitálom, és hozzáadom a tojáshabhoz. Óvatosan összeforgatom, és szilikonos tortaformába öntöm. A sütőt 200 fokra előmelegítem, de már csak 180 fokon sütöm a piskótát. Ha elkezdene nagyon barnulni a teteje, sütőpapírral letakarom. Tűpróbáig sütöm (kb. 30 perc).
Ha megsült, a formából kivéve hagyom kihűlni.
A vaníliás pudingból és tejből pudingot főzök (egy kicsit sűrűbbre), ha kész, hozzákeverem a rumaromát.
A puha vajat és porcukrot habosra keverem, majd hozzáadom a vaníliás pudingot, és jól összedolgozom.
A piskótát 3 lapra vágom, és megkenegetem őket, a krémre ültetem a gyümölcsdarabokat.
A piskóta tetejét is megkenem krémmel, majd díszítem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Más gyümölccsel is finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszreszeléket egy serpenyőben gyakran átforgatva kissé megpirítjuk. Robotgépben felverjük a tojásfehérjét a cukorral, a vanília kivonattal és a sóval. Amikor már kellően habos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
♥ MACARON Előző nap a kimaradt tojásfehérjéket a konyhapulton hagytam. A mandulát és a porcukrot kávédarálón porrá őröltem. A pihentetett tojásfehérjét és a kristálycukrot addi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Die Butterkekse zerbröseln, sodass noch kleine Stückchen übrig bleiben Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Darauf achten, dass die Butter weich genug ist, um sie kneten zu kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű