Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Piskóta: 8 db tojás, 8 ek. cukor, 7 ek. liszt, 2 ek. cukrozatlan kakaópor, 1 cs. sütőpor, 1 dl étolaj, 1 dl ásvány- vagy szódavíz, csipet só.
Vaníliakrém: 2 cs. vanília puding, 6 dl tej, 1 ek. rumaroma, 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, csokidara, tetszés szerinti gyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A fehérjébe teszem a csipet sót, és elkezdem habbá verni. Mikor kezd keményedni, beleteszem a cukrot, és azzal verem kemény habbá. Utána egyenként teszem bele a tojássárgákat - folyamatos keverés mellett -, majd az olajat, és az ásványvizet.
A lisztet, kakaót, sütőport átszitálom, és hozzáadom a tojáshabhoz. Óvatosan összeforgatom, és szilikonos tortaformába öntöm. A sütőt 200 fokra előmelegítem, de már csak 180 fokon sütöm a piskótát. Ha elkezdene nagyon barnulni a teteje, sütőpapírral letakarom. Tűpróbáig sütöm (kb. 30 perc).
Ha megsült, a formából kivéve hagyom kihűlni.
A vaníliás pudingból és tejből pudingot főzök (egy kicsit sűrűbbre), ha kész, hozzákeverem a rumaromát.
A puha vajat és porcukrot habosra keverem, majd hozzáadom a vaníliás pudingot, és jól összedolgozom.
A piskótát 3 lapra vágom, és megkenegetem őket, a krémre ültetem a gyümölcsdarabokat.
A piskóta tetejét is megkenem krémmel, majd díszítem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Más gyümölccsel is finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába teszünk 4 evőkanál cukrot, 6 kanál vizet és tejföl sűrűségűre felverem. A fehérjét 8 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. Egy tálba belete...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A sűrített tejet, a cukrot, a mézet, a vajat, a szódabikarbónát és a vaníliarúd kikapart magjait egy nagyobb lábasba tesszük és alacsony lángon, folyamatosan keverve melegítjük míg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A tésztát géppel begyúrjuk, majd folpackkal becsavarjuk, és hűtőbe tesszük 1 napra. Másnap két lapot nyújtunk, és az egyik lapot tepsibe tesszük, majd megböködjük villá...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük a felhasználásig
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű