Elk. idő: 1 ó
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
8 dkg vaj
2 tojás sárgája
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 dl tejföl
1 teáskanál só
reszelt sajt
lenmag
Elkészítés:
A lisztet elkevered a vajjal, sóval, szódával. A közepébe mélyedést készítesz beleteszed először a tejfölt, majd a tojások sárgájával jól elkevered, és összedolgozod a lisztel az egészet. Kicsit kemény de úgy a jó. Amikor már sima a felülete, két cipót csinálsz belőle, és letakarod azzal a tállal amibe összeállítottad a tésztát. Kb. 15-20 perc múlva sodrófával 2 mm vastagságúra kinyújtod. Feltekered a sodrófára, ráteszed a sütőlemezre, a széleit ami kilóg levágod. Tojásfehérjével átkened, rászórod előbb a lenmagot, a ha picit kevesebb sót használsz akkor még darabos sót is szórjál a reszelt sajt alá. Derelyevágóval a sütőlemezen 2x15 cm-es darabokra vágod fel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Középső sínen 175 fokon alsó-felső - légkeverés sütési módban kb.12-15 percig süsd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyosra melegített tejben csipet sóval és a cukorral felfuttatjuk. Ezt a többi összetevővel (a tejföl és a sajtok kivételével) összedolgozzuk alaposan....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://aprosef.hu/turospogacsa
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztben elmorzsoljuk az élesztőt, belekeverjük a sót és cukrot, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet. Összegyúrjuk és 4 cipót készítünk belőle, 1 órát pihentetjük.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű