Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói
60 dkg liszt,
10 dkg zsír,
20 dkg p.cukor,
3 db tojás,
1 db sütőpor,
2 vaníliáscukor,
2-3 ek. tejföl (Jól gyúrható tésztát kapjunk)
Krém hozzávalói:
1 l tej,
3 vaníliapuding,
20 dkg p.cukor,
2 van.cukor,
25 dkg ráma,
Alma töltelék:
1 kg savanykás alma (Idared)
20 dkg cukor,
fahéj.
citromlé
Elkészítés:
Először a töltelékeket készítjük el, hogy kihűljön mire a tészta kisül.
Lereszelünk 1kg almát és a 20 dkg cukorral, fahéjjal és a citromlével együtt feltesszük főni. De csak addig míg az alma levet ereszt, majd szűrőbe tesszük lecsöpögni.
Elkészítjük a krémet.
1 liter tejbe megfőzzük a vaníliapudingot, és hűtjük. Közben többször keverjük meg, (én géppel kevertem) hogy ne bőrősödjön.
20 dkg p.cukrot habosra keverünk 25 dkg rámával és a van.cukorral, majd a kihűlt pudinggal jól kikeverjük.
A tészta készítése:
A 60 dkg lisztet elmorzsoljuk a 10 dkg zsírral, hozzákeverjük a 20 dkg p.cukrot, a van.cukrot, a sütőport.
Hozzáadjuk a tojást és annyi tejfölt, hogy jól nyújtható rugalmas tésztát kapjunk. A tésztát 4 egyforma részre osztjuk és vajazott tepszi hátulján 180 fokon megsütjük. Vigyázat gyorsan sül!!
Összeállítjuk a sütit.
Az alsó tésztára kenjük a krém felét, majd lapkövetkezik, erre kenjük az almát, majd ismét lap, erre kenjük a krém másik felét , majd befedjük a 4.lappal. Tetejét meghintjük p.cukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A palacsintákat sütjük ki először. A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük és egyenként kisütjük.(12 db palacsinta sült ki,24 cm-es palacsintasütőben A töltelék készítése: A hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A diót ledaráljuk és a porcukorral elkeverjük. Kézi robotgéppel felverjük a tojásfehérjét a kristálycukorral, hozzáadjuk a diót, lassan összekeverjük. Egy 20 – 22 cm átmérőjű torta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szilvákat kimagozom, és egy kis tepsit kibélelek sütőpapírral, vajjal megkenem, szórok rá egy marék zsemlemorzsát, majd a félbevett szilvákat a lyukas részükkel felfelé belerakom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Piskóta készítése: A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt. A pudingport, a lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, és a cukros toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű