Sakk szelet 2011-07-02 20:57:01
szombat
Hozzávalók
Sárga tészta
16 dkg Rama
16 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
3 tojás
12 dkg liszt
késhegynyi sütőpor
Barna tészta
16 dkg Rama
16 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás
10 dkg liszt
2 dkg kakaó
késhegynyi sütőpor
Barackíz
Csokoládémáz
20 dkg porcukor
3 ek kakaó
5 dkg Rama
3 ek forró víz
Elkészítés
Sárga tészta: a Ramát, cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat habosra keverem, a fehérjét kemény habbá verem és belekeverem a masszába, majd a sütőporos lisztet adom hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsibe kenem. Közben a barna tésztát elkészítem ugyan így. Miután megsültek a sárga tésztát megkenem baracklekvárral, ráteszem a barnát, félbe vágom, megkenem, a két felet ráteszem a másik kettőre, és hosszában elkezdem őket felvágni, (ekkor egymáson lesz 4 csík sárga - barna - sárga - barna, bekenem lekvárral, és ráteszek egy másik sort, de úgy, hogy a sárga felet barna legyen). Mondjuk én 4-et pakolok egymásra, és mindig meg kell kenni lekvárral, (ez tartja össze), majd a végén csokimázzal bevonjuk. Egy tálban összekeverjük a kakaót és a cukrot, hozzáadom a lágy Ramát, és 3 evőkanál meleg vizet, (gyorsan kell dolgozni, mert gyorsan megdermed), és ezzel bevonjuk a süteményt. Hagyjuk hadd dermedjen meg rajta a csoki máz.
Tetejét csokoládékrémmel vonjuk be, és kakaóporral hintjük meg.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A sütőt 180°-ra előmelegítjük. ◾️A tojásokat szétválasztjuk. ◾️A fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk az édesítőszert és a tojások sárgáját is egyenként. ◾️A kakaóport és a...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű