Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg eper
40-60 dkg cukor (eper édességétől függ)
1 tk.citromsav
12 g pektin
Elkészítés:
Az epret feldarabolom, nem túl apróra, most 2 kiló volt. Kilónként 20-30 dkg cukrot (epertől függ) és 1 teáskanál citromsavat szórok rá, összekeverem és egy kicsit állni hagyom. Ezután felforralom. Amikor forr, 12 g pektint elkeverek egy kevés cukorral és az eperhez öntöm. Még 3-4 percig forralom,majd azonnal üvegekbe töltöm. 5 percre fejreállítom az üvegeket, majd mennek a szárazdunsztba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A meggyet vagy a cseresznyét megmosom és kimagozom,,, 6-7 kiló meggyre szórok 1,5 kiló kr. cukrot....a cseresznyére kevesebbet,,, Összekeverem s addig hagyom állni míg megmo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
"Szottyad" banán felhasználására. A banánokat megpucoljuk, villával összetörjük. Mehet hozzá a citromlé, a víz és a cukor, majd feltesszük főni, forrás után 5-10 percig főzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű