Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fontos, hogy házi tejből készítsd! Piacokon vagy tejes autókból könnyen beszerezhető. Ha ecettel készíted, literenként 1-1,5 kanál 5-10 %-osbiológia érlelésű ecetet használj, ha citromsavat teszel hozzá akkor literenként 1 teáskanállal számolj, amit előtte oldj fel egy kis langyos vízben.
Elkészítés:
Így készítsd:
Tedd a mikróba a tejet és melegítsd fel kb. 85-90 fokra, majd add hozzá a citromsavat vagy az ecetet.
Kevergesd meg óvatosan, rakd vissza a mikróba, és melegítsd tovább 2 percig.
A tej elkezd túrósodni, kiválik a savó. Hagyd állni 10 percet!
A tejes-túrós masszát kanalazd egy szűrőbe, és hagyd, hogy kicsöpögjön belőle a savó.
Óvatosan nyomkod meg hogy jól kieressze magából a savós levet.
Tedd vissza a mikróba 1 percre, majd újra óvatosan nyomkod meg.
Gyengéden kezdd el gyúrni a túrós masszát addig, hogy összeálljon.
A gombóccá gyúrt sajtot tedd vissza a mikróba 30 másodpercre.
Majd ismét gyúrd a gombócot, és ízlésed szerint tegyél hozzá sót.
Még 15 másodperc mikrózás, majd ismét dolgozd meg a sajtgolyót, míg sima, fényes nem lesz a felülete. (Ha nem áll rendesen össze, tedd vissza újra a mikróba, és melegítsd meg egy kicsit)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egyéb ételek,
A fűszereket, zöldségeket tedd a húshoz, keverd össze, majd tedd alufóliára és göngyöld fel. Ezután rakd az előmelegített(infra, 180°C) sütőbe, kb. 40 perc alatt kész is van.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tojást felverni a szódabikarbónával. Ha felforrt a víz, akkor teszem a tojáshoz a búzadarát úgy, hogy sűrű legyen. Összelapogatom, kiskanállal fél kiskanálnyit a vízbe teszek. forr...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Sós, felforrt vízbe beleszaggatom. 5 percig főzöm. Ne álljon a tészta bekeverés után.
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
1.A tejszínt addig keverjük egy magas fokozatra állított mixerrel, amíg kemény, hab-masszát kapunk. 2.Ezután adjuk hozzá a doboz cukrozott sűrített tejet, és ezzel is kavarjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű