menu

Családireceptkönyv.hu

Kompótok


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Őszibarack
meggy
cseresznye
körte
Üvegenként
4 csapott ek.cukor
Befőzési tartósítószer
Víz

Elkészítés:


Évek óta a legegyszerűbb módszerrel csinálom a befőtteket .A megtísztitott gyümölcsöt a tiszta üvegekbe rakom ,jól meg szoktam tömni hogy a dunsztolásnál ne jöjjön fel az üveg feléig ,majd 4 evőkanál cukrot teszek rá felöntöm hideg vízzel és a tetejére befőzési tartósítószert (Nátrium Benzoát )rakok épp egy késhegynyit.Régen szalicilt de ezt ugye betíltották pedig semmi bajunk nem lett tőle .Ezután jól lezárom az üvegeket ,fejre is fordítom nehogy follyon ,mert akkor levegős lesz .Ha ez meg van Nagy fazékba amibe nekem egyszerre 6 üveg fér teszek egy konyharuhát alulra belerakom az üvegeket és kb feléig felöntöm a fazekat hideg vízzel és elkezdem így közepes lángon főzni ,mikor az üvegekben belül gyöngyözik a folyadék akkor jó a dunsztolás .Ezeket kiszoktam venni meleg takaróval ellátott száraz dunsztba hogy ott hüljenek ki .Ugyanígy csinálom a többi gyümölcsöt is ,a cseresznyét és meggyet pedig nem magozom ki ,csak átválogatom ne legyen benne rossz .A meggyre 1 kanállal több cukrot lehet rakni .Nekem így még mindig friss a gyümölcs ,bármeddig eláll .

Kompótok

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: GereHajnal
Cukormentes lekvár
Cukormentes lekvár

1. Olvaszd ki a gyümölcsöket, lehetőleg kíméletesen - tehát ne mikróban! A gyümölcsöket csöpögtesd le. 2. Tedd a gyümölcsöket egy nagyobb bögrébe, és keverd össze az édesítővel....

Elkészítési idő: 3 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Dinnyehéj dulcsáca
Dinnyehéj dulcsáca

Leszűrtem, átmostam hideg vízben és kinyomkodtam. 1 kg főtt dinnyehéjhoz 1 kg cukrot kell számítsunk. Mivel nekem 80 dkg héjam volt, hát 80 dkg cukrot használtam. A cukrot szirup...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Körte kompót
Avatar Elek Albertné - Böbe mami Kedvelnék
Körte kompót

Vízből és cukorból szirupot főzünk. Mielőtt a körtéket beletennénk, mehet bele a fűszer. A körték keménységétől függően főzzük lassú tűzön 15-30 percig

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mit mikortól?( gyümölcsök)
Mit mikortól?( gyümölcsök)

Őszibarackmártás (8 hónapos kortól) A megtisztított, kimagozott barackot vízbe téve kevés mézzel föltesszük főni. Egy kis tejet (vagy anyatejet) rizsliszttel állandó kevergetés mel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk