Családireceptkönyv.hu

Sertéspörkölt galuskával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Pörkölthöz:
1 kg sertés comb
•kb fél dl olaj
•2 db vöröshagyma
•1 db nagyobb paradicsom
•1 db TV paprika
•2 teáskanál fűszerpaprika
pici gulyáskrém
csipet majoranna
csipet őrölt bors
csipet bazsalikom
2 db babérlevél

erőspaprika, ha szeretik.

Galuskához:
•0,5 kg liszt (kb fele rétesliszt
•ízlés szerint só
2 egész tojás




Elkészítés:



A húst felkockázzuk, a hagymát apró kockára vágjuk, a paprikát és a paradicsomot is felszeljük.
A hagymát olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és tovább pároljuk.
Beletesszük a fűszereket, de legyen kéznél egy pohár víz. A fűszereket elkeverjük és apránként hozzáadjuk a vizet, vigyázzunk hogy a fűszerpaprika nehogy megégjen, mert keserű lesz. Beletesszük a húst, sózzuk és készre pároljuk. Aki szereti csípősen is készítheti.

Galuska készítése:
A vizet feltesszük forrni.
A 0,5 lisztel elkeverjük a sót, beletesszük a tojást. Csak akkor keverjük k hideg vízzel, mikor már forr a víz. Akkor jó a tésztánk, ha fakanállal megemelünk egy kis tésztát, és a tészta leszakad róla, nem nyúlik mint a rétesnél. Kiszaggatjuk, ha feljött a víz tetjére, eggyet forr, és lehet leszűrni. A galuskára teszünk egy kis olajat hogy ne álljon össze. Házi savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat!

Sertéspörkölt galuskával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sültek kánaánja
Sültek kánaánja

A megsózott oldalast és tarját egy nagy méretű tepsibe helyezem. Rápakolom a megtisztított és egészben hagyott almát, körtét, sárgarépát, vörös hagymát, gombát, fokhagymát… és ezt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Lapocka - Toroskáposzta - OK
Lapocka - Toroskáposzta - OK

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2. A tepsit kikenjük a sertészsírral. 3. A sertéshúst 1,5x2 cm-es kockákra vágjuk, majd alaposan átmossuk. 4. A savanyú káposztát alapo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Cigánypecsenye
Cigánypecsenye

Natúr szeletet készítünk a húsból Fűszerezzük és paprikás lisztbe forgatjuk.Forró olajban pirosra sütjük A szalonnát is megpirítjuk,majd a hús mellé tálaljuk

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pikáns tejszines sertésszelet
Pikáns tejszines sertésszelet

A húst felszeleteljük .sóval, borssal ízesítjük. -lisztbe forgatjuk ,a margarinon vagy olajon átsütjük,tálba szedjük a megmaradt zsiradékba szorjuk a cukrot kicsit piritjuk,majd...

Elkészítési idő: 1ora
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk