Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg friss paradicsom
1 ek. olívaolaj
fél kg csirkemell
1 fej vöröshagyma, apróra vágva
só, ízlés szerint
3gerezd fokhagyma, összezúzva
2jalapeño paprika, kimagozva és felaprózva
1 tk. kömény
15 dkg amaránt mag
2 húsleveskocka / levesalap
1konzerv (400 g) feketebab leöblítve, lecsöpögtetve
1 konzerv kukorica
1 avokádó felkockázva
2 ek friss koriander, apróra vágva
fél kg édesburgonya, szeletekre vágva
fél lime leve
Elkészítés:
A paradicsomot mosd meg, és enyhén turmixold össze.
Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a húst. Tedd félre, és melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Az édesburgonyát locsold meg az olajjal, és egy sütőlapon süsd 20 percig.
Dinszteld a hagymát 5 percig, majd add hozzá a paprikát és fokhagymát, és süsd még egy percig. Szórd meg köménnyel, végül add hozzá a levesalapot, amaránt magot, és a paradicsommal együtt forrald fel. Vedd vissza kis lángra, és főzd 15-20 percig, amíg az amaránt megpuhul.
Keverd bele a húst, babot, kukoricát és limelevet, és főzd még néhány percig, hogy a hús is puhára főjön.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor szórd meg az avokádóval és korianderlevéllel!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Megtisztítom a csirkecombokat. A tepsibe öntök kb 3dl vizet beleteszem a fűszersó egy részét, majd a többi fűszerből is ízlés szerint. Mikor ez megvan, összekeverem egy kanállal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kb. 10 centi széles és 32 centi hosszú őzgerincformát kibéleltem a szalonnaszeletekkel úgy, hogy a szélén is túllógjanak. A húst szeletekre vágtam, klopfoltam, majd beszórtam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű