Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
édesburgonya
10 dkg kókuszzsír
1 db főtt áttört édesburgonya
2 dkg élesztő
2 kávéskanál méz vagy édesítővel, amivel mát letesztelted, hogy felfut benne az élesztő
3 evőkanál tej
1 + 1/2 tojás
1 dkg só
1/2 felvert tojás
Elkészítés:
A tejben futtasd fel az élesztőt a mézzel.
A lisztet a kókuszsírral és az áttört burgonyával elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, és a felfuttatott élesztőt, valamint a sót és az egész jól összedolgozzuk.
Tedd félre pihenni a tésztát, és negyed óránként hajtogasd át legalább négyszer. Ez azt jelenti, hogy kinyújtod, majd félbehajtod kétszer. Minden nyújtás után kend meg egy kevés tejjel összekevert tojással.
Az utolsó hajtogatás után nyújtsd ki a tésztát kb. két ujjnyi vastagra. Pogácsaszaggatóval szúrd ki, helyed el őket egy tepsibe, és fél óráig hagyd kelni.
Melegítsd el a sütőt 180 fokra.
A megkelt tésztát kend le tojással, és süsd szép pirosra..
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tojásokat törd fel, öntsd egy tálba, majd jól keverd össze és verd fel őket egy picit, hogy a fehérje és a sárgája jól elegyedjen. A sonkaszeletekkel bélelj ki egy-egy muffinf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összze szaggat süt
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet összemorzsoljuk a zsíradékkal és a sóval. Beletesszük az élesztős tejet, tejföllel jól kidolgozzuk (puhára, de nem l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű