Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
1 fej hagyma (esetleg fokhagyma)
kókuszzsír
zöldség alaplé
1 burgonya (elhagyható, de ha sűrűbben szereted, akkor ajánlott)
kókuszkrém
curry, kapor, esetleg szerecsendió
Elkészítés:
A sütőtököt és a burgonyát hámozd meg és vágd kis kockákra! A hagymát és a fokhagymát felaprítod és a kókuszzsíros serpenyőben (kis sóval) kicsit megpirítod, majd rádobod a sütőtököt. Amikor kicsit megpirult, rádobod a burgonyát. Hagyd kicsit összepirulni, majd öntsd fel az alaplével. Ekkor mehet bele a curry. Amikor felforrt, vedd le a tűzről és botmixerrel pépesítsd. A tűzre visszatéve, amikor újra felforrt, mehet bele a kókuszkrém, végezetül a kapor.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor ízlés szerint kis tökmagolajjal, pirított tökmaggal díszítheted.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kiválasztott zöldséget megfőzni sós, cukros vízben. (karfiolnál az első főző levet leönteni!) Joghurtot vagy kefírt összekeverni tojás sárgájával; tejfölt összekeverni liszttel...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
Heat olive oil in a pan. Add the carrot, celery, onion and garlic. Stir on low heat for about 3 minutes, or till the vegetables are soft. Dont let them brown. Add the red lentil...
Elkészítési idő: 15 percNehézség: Könnyű
A vöröshagymát feldarabolom és az olajon megdinsztelem. A zöldségeket karikákra vágom és hozzáadom a hagymához. Ha kissé megpuhultak, felengedem 2-2,5 liter vízzel, sózom borsozom....
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
