Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
1 fej hagyma (esetleg fokhagyma)
kókuszzsír
zöldség alaplé
1 burgonya (elhagyható, de ha sűrűbben szereted, akkor ajánlott)
kókuszkrém
curry, kapor, esetleg szerecsendió
Elkészítés:
A sütőtököt és a burgonyát hámozd meg és vágd kis kockákra! A hagymát és a fokhagymát felaprítod és a kókuszzsíros serpenyőben (kis sóval) kicsit megpirítod, majd rádobod a sütőtököt. Amikor kicsit megpirult, rádobod a burgonyát. Hagyd kicsit összepirulni, majd öntsd fel az alaplével. Ekkor mehet bele a curry. Amikor felforrt, vedd le a tűzről és botmixerrel pépesítsd. A tűzre visszatéve, amikor újra felforrt, mehet bele a kókuszkrém, végezetül a kapor.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor ízlés szerint kis tökmagolajjal, pirított tökmaggal díszítheted.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, majd amikor már szép sárga, hozzáadjuk a fokhagymát és a felkockázott zöldséget. Folyamatosan kevergetve kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a...
Elkészítési idő: 40-45 perc Nehézség: Könnyű
4 dl vizet a húsleves kockával felteszek főni. A sajtot lereszelem, 1 dl vízzel, liszttel, a zúzott hokhagymával és a tejöllel jól elkeverem. két jó csipet borsot teszek bele. A ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott húst aprítsd fel egészen kicsi darabokra, majd a felforrósított olajon pirítsd át. Ezután önts alá egy kis vizet, és fedő alatt párold addig, amíg zsírjára visszasül, v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olívaolajat egy fazékban megmelegítjük, rádobjuk a közepes karikákra vágott póréhagymát – mehet bele a zöldebb része is -, és puhára pároljuk. Ügyeljünk, hogy ne barnuljon meg,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű