Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 dkg fagyasztott zöld zöldbab
1 kisebb negyed vöröshagyma
1 ek almaecet (bodza, fehérbor- vagy vörösbor ecettel is jó)
1 tk. olívaolaj
fűszerek: só, fehérbors, petrezselyem, medvehagyma/fokhagyma
Elkészítés:
Enyhén sós vízben főzd meg a zöldbabot. Amíg fő, vágd minél apróbbra a vöröshagymát.
Amikor elkészült szűrd le, fűszerezd meg. Még melegen keverd bele az apróra vágott hagymát. Adagold hozzá az ecetet, amikor langyosra hűlt a bab csurgasd meg olajjal. Legalább 10-20 percet hagyd összeérni az ízeket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nem raksz rá fedőt, a gőzzel és a főzővízzel eltávozik a bélgázt okozó vegyületek egy része.
Akkor jó, ha még enyhén roppan a bab!
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A meghámozott,felvágott krumplit bő vízben puhára főzzük. Leszűrjük , sózzuk és hozzákeverjük a vajat.Krumplinyomóval összetörjük. Hűlni hagyjuk. Amikor langyos vagy csaknem tel...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Hámozzuk, mossuk a krumplit. Hasábra vagy kockára (brassóihoz) vágjuk. Gyengén sós vízbe feltesszük főni. Az első forrásnál levesszük a tűzről, leöntjük a vizet róla. A krumplit ti...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kis vajat olvasztunk fel, belerakjuk az egész fűszereket, megpirítjuk őket. Nagy lángon megpirítjuk a rizst, felöntjük dupla mennyiségű vízzel. Ha felforrt, sózzuk, őrölt fűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű