Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 dkg fagyasztott zöld zöldbab
1 kisebb negyed vöröshagyma
1 ek almaecet (bodza, fehérbor- vagy vörösbor ecettel is jó)
1 tk. olívaolaj
fűszerek: só, fehérbors, petrezselyem, medvehagyma/fokhagyma
Elkészítés:
Enyhén sós vízben főzd meg a zöldbabot. Amíg fő, vágd minél apróbbra a vöröshagymát.
Amikor elkészült szűrd le, fűszerezd meg. Még melegen keverd bele az apróra vágott hagymát. Adagold hozzá az ecetet, amikor langyosra hűlt a bab csurgasd meg olajjal. Legalább 10-20 percet hagyd összeérni az ízeket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nem raksz rá fedőt, a gőzzel és a főzővízzel eltávozik a bélgázt okozó vegyületek egy része.
Akkor jó, ha még enyhén roppan a bab!
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát héjában megfőztem. Miután kihűlt, megpucoltam, és villával nagyjából összetörtem. A hagymát megtisztítottam, apró kockákra vágva a burgonyához adtam. A tojások sárgá...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A kukoricát a tojássárgákkal, a reszelt sajttal, fokhagymával és a tejjel együtt a turmixgép poharában simára turmixoljuk. A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű