Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 dkg fagyasztott zöld zöldbab
1 kisebb negyed vöröshagyma
1 ek almaecet (bodza, fehérbor- vagy vörösbor ecettel is jó)
1 tk. olívaolaj
fűszerek: só, fehérbors, petrezselyem, medvehagyma/fokhagyma
Elkészítés:
Enyhén sós vízben főzd meg a zöldbabot. Amíg fő, vágd minél apróbbra a vöröshagymát.
Amikor elkészült szűrd le, fűszerezd meg. Még melegen keverd bele az apróra vágott hagymát. Adagold hozzá az ecetet, amikor langyosra hűlt a bab csurgasd meg olajjal. Legalább 10-20 percet hagyd összeérni az ízeket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nem raksz rá fedőt, a gőzzel és a főzővízzel eltávozik a bélgázt okozó vegyületek egy része.
Akkor jó, ha még enyhén roppan a bab!
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Egy fél fej káposztát reszelj le, egy szál kisebb sárgarépát, vagy egy fél nagyobbat szintén reszelj le, vágj apróra egy fél fej hagymát. Keverd össze a zöldségeket egy nagy tál...
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Nehézség: Könnyű
A karfiolt szedd rózsáira és zöldségaprítóban vagy turmixgépben törd össze. Csak rövid ideig nyomd az indítógombot, 1-2 mp alatt ugyanis apró szemcsés lesz a karfiol állaga, és itt...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. Reszeld egy nagy tálba a céklát egy nagyobb lyukú reszelő segítségével. Szórd meg himalája sóval és hagyd pihenni 10 percet, majd kézzel facsard ki a lét amit a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű