Elk. idő: 1 nap
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 rúdnyi tésztához:
60 dkg tönkölybúzaliszt
20 dkg vaj
10 dkg eritrit tavaj ízetlen lett a tészta. Inkább 20 dkg és meg kell kóstolni
1 csomag instant élesztő
2 dl tej
tojás a kenéshez
Mákos töltelék: (2 rúdhoz)
40 dkg darált mák
1.5 evőkanál méz
1.5 evőkanál baracklekvár
10 dkg eritrit
2 dl tej
Diós töltelék:(2 rúdhoz)
40 dkg dió
1 citrom reszelt héjja
10 eritrit
1.5 evőkanél méz
10 dkg mézeskalács darálva
2 dl tej
Elkészítés:
A tejben felfuttatom az élesztőt. Közben a lisztet, az eritritet és a vajat elmorzsolom, majd összegyúrom az élesztővel.
2 részre osztom és 2 órán keresztül, hűvös helyen pihentetem.
Mákos töltelék:
Az alapanyagokat egy lábasban összeforralom, majd hagyom hűlni. Ne hűtsük ki teljesen, mert melegen könnyebb vele dolgozni.
Diós töltelék:
Az alapanyagokat egy lábasban összeforralom, majd hagyom hűlni. Ne hűtsük ki teljesen, mert melegen könnyebb vele dolgozni.
Lisztezett deszkán a tésztákat vékonyra nyújtjuk, majd megtöltjük a töltelékkel, lazán feltekerjük, majd a tepsiben egymás mellé helyezzük. Felvert tojással megsütjük, egy estére az erkélyre tesszük vagy a hűtőbe.
Másnap ismét megkenjük tojással, néhány helyen megszurkáljuk és 180 C°-os sütőben körülbelül 45 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból az előbbihez hasonló módon nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen kétszeresére kelesztjük, újnyi vastag tésztát nyújtu...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
◾️A lisztet, a tojássárgáját, sót és az olajat összekeverjük. ◾️100 ml langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk. ◾️Hozzáadjuk a liszt...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Nehéz
Keverje össze az élesztőt a vízzel és a cukorral Keverje össze a többi hozzávalót Hagyja kelni 1 ½ óráig Nyújtsa ki a tésztát kb. 1 cm vastagra, vágjon ki köröket Öntsön ola...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz