Családireceptkönyv.hu

Nyári töltött cukkini


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 közepes cukkini (vékonyabb)
4 közepes burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek vaj
1 szál újhagyma
1 sárga paprika
1 piros (kaliforniai) paprika
4-5 koktél paradicsom
15 dkg sajt (reszelve)
1-2 gerezd fokhagyma

bors ízlés szerint
2 csomag szeletelt tarja, vagy sonka
pár szelet szalámi, esetleg bacon, vagy kolbász

Elkészítés:


A cukkiniket megmossuk (hámozni nem szükséges), félbevágjuk, és kikanalazzuk a magos belsejüket. Ezután a cukkini húsából is kikaparunk egy keveset, de ezt félretesszük (én aprítóban kicsit aprítottam rajta). Jénaiba, vagy tepsibe belehelyezzük a kikapart cukkiniket.

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Leöntjük a vizét, és összetörjük.

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd vajon dinsztelni kezdjük, beledobjuk a szalámikat és a felkockázott tarját is. Kicsit pirítjuk, majd az aprított cukkinik kikanalazott belsejével pároljuk tovább. Sózzuk, borozzuk.

A főtt krumplit hozzáadjuk a hagymás-cukkinis masszához, jól összekeverjük, majd megtöltjük a cukkiniket.

A paprikákat kockázzuk, az újhagymát daraboljuk, és elosztjuk egyformán a krumplipüré tetején. A paradicsomokat félbevágjuk, belenyomkodjuk a masszába, de valamennyire látszódjon ki.

Trükkök, tippek, praktikák:


Végül sajttal megszórjuk a tetejét. Előmelegített sütőben a sajt megpirulásáig (kb. 30 perc) sütjük.

Nyári töltött cukkini

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bakonyi betyárgombóc recept
Bakonyi betyárgombóc recept

Elkészítése: Elkészítjük a gombócokat: a vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a húshoz adjuk, fűszerezzük, jól eldolgozzuk az egészet és diónyi gombóckákat készítünk bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott burgonya
Rakott burgonya

A burgonyát sós vízben megfőzöm, a tojásokat is. Ha kihűlt meghámozom, addig a hagymát olajon lepirítom. Karikára vágom a burgonyát, a tojásokat és a kolbászt. Tepsibe rétegezem, b...

Elkészítési idő: 1 1/2
Nehézség: Könnyű
share
Tarhonyás hús
Tarhonyás hús

A húst kockára vágjuk. A kolozsvári szalonnát apró csíkokra vágjuk, és 2 ek zsíron megpirítjuk, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát. Rátesszük a húst, és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kata
Cukkinis tepsis krumpli recept
Cukkinis tepsis krumpli recept

Megpucoljuk és felkarikázzuk a krumplit 2-2,5 mm, a cukkinit 3 mm vastagra (a képen látható mennyire vastag). Kicsit megsózzuk a krumplit és a cukkinit ( figyeljünk arra, hogy a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk