Családireceptkönyv.hu

Nyári töltött cukkini


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 közepes cukkini (vékonyabb)
4 közepes burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek vaj
1 szál újhagyma
1 sárga paprika
1 piros (kaliforniai) paprika
4-5 koktél paradicsom
15 dkg sajt (reszelve)
1-2 gerezd fokhagyma

bors ízlés szerint
2 csomag szeletelt tarja, vagy sonka
pár szelet szalámi, esetleg bacon, vagy kolbász

Elkészítés:


A cukkiniket megmossuk (hámozni nem szükséges), félbevágjuk, és kikanalazzuk a magos belsejüket. Ezután a cukkini húsából is kikaparunk egy keveset, de ezt félretesszük (én aprítóban kicsit aprítottam rajta). Jénaiba, vagy tepsibe belehelyezzük a kikapart cukkiniket.

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Leöntjük a vizét, és összetörjük.

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd vajon dinsztelni kezdjük, beledobjuk a szalámikat és a felkockázott tarját is. Kicsit pirítjuk, majd az aprított cukkinik kikanalazott belsejével pároljuk tovább. Sózzuk, borozzuk.

A főtt krumplit hozzáadjuk a hagymás-cukkinis masszához, jól összekeverjük, majd megtöltjük a cukkiniket.

A paprikákat kockázzuk, az újhagymát daraboljuk, és elosztjuk egyformán a krumplipüré tetején. A paradicsomokat félbevágjuk, belenyomkodjuk a masszába, de valamennyire látszódjon ki.

Trükkök, tippek, praktikák:


Végül sajttal megszórjuk a tetejét. Előmelegített sütőben a sajt megpirulásáig (kb. 30 perc) sütjük.

Nyári töltött cukkini

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veronika
Rizses lecsó
Rizses lecsó

1. Az olajon egy serpenyőben lepirítjuk a kicsumázott, nagyobb darabokra vágott paprikát. Ha már megbarnult egy kicsit a héja, rádobjuk a finomra vágott hagymát. Ha egy kicsit össz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Cukkinis-répás lepény
Cukkinis-répás lepény

Olajozott, prézlizett tepsibe kell sütni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött cukkini darált hússal
Töltött cukkini darált hússal

A cukkinit megmossuk, előbb keresztben, majd hosszában félbevágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csónakokat besózzuk, és elkészítjük a tölteléket. Az olajon meg...

Elkészítési idő: 35 p
Nehézség: Könnyű
share
Töltött hagyma - OK
Töltött hagyma - OK

1. Egy akkora tepsit amelyben a nyolc vöröshagyma elfér, az olajjal kikenünk és a zsemlemorzsával behintjük. 2. A hagymákat tisztítás után egészben forrásban lévő vízbe dobjuk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk