8 szelet karaj
főző tejszín
mustár
só bors
petrezselyem,
fokhagyma
gomba
sajt
Először a kicsit kiklopfolt sózott borsozott szeleteket betöltjük, feltekerjük és forró serpenyőben kevés olajon át pirítjuk,hogy pörzs anyag keletkezzen és a rostokat ezzel le is zárjuk. Nem tűztük össze semmivel hajtással lefelé mentek be egymás után és átforgattuk! Ha kész kiszedjük őket és a keletkezett szafttal folytatjuk, főzőtejszín, mustár, petrezselyem, fokhagyma minden ízlés szerint, (van aki mustárosabban vagy fokhagymásabban szereti kóstoljatok!)mehet bele, valamint mi megízesítettük egy gombás szósszal is! ! Majd jénaiba öntöttük a szószt bele feküdtek a husi roládok és ment a sütőbe na jó egy kis extra sajttal még megszórtuk a tetejét! Garantáltan szaftos, omlós lesz nem szárad ki!!! Ennyire omlós karajt még nem ettünk, kívül szép sültes belül szaftos puha.
A krumplit kockázzuk fel, majd enyhén sós vízbe fűzzük puhára (ne túl puhára, ne essen szét, csak annyira hogy egy keményebb törtkrumplit tudjunk belőle csinálni). A gombát és a h...
Elkészítési idő: ? Nehézség: NehézA zsemléket vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A répát és a zellert apró kockára vágjuk, majd a borsóval együtt sós vízben megfőzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az áztatott...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítése ( ahogyan a fotókon is látható) nem túlságosan időigényes, viszont annál különlegesebb. Ha elkészültek a gombócaink, tegyük parázsba és 5-10 percenként forgatva kb. 30-...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zsebecskéket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes