Elk. idő: 2 óra
Adag: 5-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
.4 adag
2 db csirkemell filé
20 dkg zöldhüvelyű bab
20 dkg bébirépa
20 dkg karfiol
20 dkg brokkoli
20 dkg gomba
1 pohár tejföl vagy 1 pohár kefir
2 dl tej
1 tk keményítő
1 ek pálmazsír vagy 2 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
zeller zöld
10 dkg reszelt sajt
só
fekete bors
fehér bors
Elkészítés:
A csirkemelleket lapjával ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
A zsiradékon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rátesszük a babot és a répát, majd pár percig pároljuk.
Hozzátesszük a kis rózsákra szedett karfiolt és a brokkolit, sózzuk, és még pár percig pároljuk.
Nem kell párolni, ha fagyasztott zöldséget használunk, mert az már blansírozva (előfőzve) van.
A tejfölbe belekeverjük a keményítőt, és az 1-1 tk finomra vágott zöldfűszert, és beletesszük a zúzott fokhagymát.
Felhígítjuk a tejjel.
Egy közepes tepsibe beleborítjuk az előpárolt zöldségeket, ráhelyezzük a csirkemelleket.
Ráöntjük a fűszeres tejfölt, megszórjuk a melleket a reszelt sajttal.
25-30 percig 150 °C-on készre sütjük.
Tálalási módszer:
A csirkemell mellé halmozzuk az alatta sült zöldségeket és friss, vegyes zöldsalátával kínáljuk
Trükkök, tippek, praktikák:
ha fagyasztott zöldségkeveréket használunk, gyorsabban készül el
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1, A páchoz vágjuk karikára az újhagymát, a fokhagymát pedig finomra. 2, Késes aprítóba rakjuk bele a pác összes alapanyagát, és daráljuk simára. 3, A csirkemelleket szeleteljük...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A paradicsomot feldaraboljuk, összekeverjük az aprított bazsalikommal, az aprított fokhagymával, az ecettel, valamint a só és bors felével. Egy tű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat alaposan megmostam, kettévágtam, sóztam borsoztam, piros paprikával meghintettem, reszelt fokhagymával bedörzsöltem, pár kanálnyi olajjal összekevertem és végül eg...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A csirkeszárnyakat kettévágjuk, majd megszórjuk egy kevés sóval és borssal. A lisztet összekeverjük étkezési keményítővel, hideg vízzel és egy csipet sóval, és összekeverjük őket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű