Elk. idő: 80 perc
Adag: 1 kerek pizza
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25 dkg liszt (15 dkg búzaliszt, 10 dkg tönköly fehér liszt)
1 tasak instant élesztő
2 dl langyos víz
1 tk. cukor
2,5 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál só
1 tk. oregánó
Elkészítés:
Az instant élesztőt elkeverem a cukorral, langyos vízzel, olíva olajjal. A lisztet meglangyosítom, majd hozzákeverem a sót, és az oregánót. A "kovászba" beleadagolom a lisztet, robotgép dagasztókarjával jól összedolgozom. Lágy tészta lesz belőle. Cipót formázok belőle, megkenem olíva olajjal (kelésnél ne száradjon ki a tészta).
Meleg helyen 45 percig duplájára kelesztem. Ha megkelt, átgyúrom, és és egyszer-kétszer az asztallaphoz csapkodom, ettől még könnyebb lesz a tészta. Kör alakokra nyújtom. Belehelyezem az előzetesen olívaolajjal kikent tepsibe. A széleit visszahajtogatom, hogy legyen pereme, és még kb. 10 percig pihenni hagyom.
Feltétnek bármit lehet rá rakni, ami otthon van.
220 fokos előmelegített sütőben 18-20 perc alatt kész.
Trükkök, tippek, praktikák:
A pizza tésztájába lehet tenni olívabogyót, ezt úgy szoktam, hogy a lisztbe keverem a felaprított olajbogyót.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
◾️A hagymát felkockázzuk és olajon megpirítjuk. ◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a húst majd fehéredésig pirítjuk. ◾️Ezután felöntjük a paradicsomszósszal, fűszerezzük, és néh...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit a tej és az olaj kivételével egy tálba mértem, kanállal összekevertem majd hozzáadtam a langyos tejet, elkezdtem dagasztani. Miután összeállt a tészta hozzáadt...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kefirt keverjük össze a szódabikarbónával, adjuk hozzá a tojást és a növényi olajat. A lisztet állandó keverés mellett apránként adjuk hozzá a masszához. Addig gyúrjuk, míg egy...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű