Elk. idő: 1óra 30 perc
Adag: 25 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg vaj
10 dkg cukor
6 tojás sárgája
1 citrom héja+ leve
1 csom. sütőpor
Töltelék:
75 dkg túró
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1,5 evőkanál búzadara
1 csom. mazsola
citrom héja
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kinyújtjuk és zsírozott tepsibe rakjuk. Majd 180-200 fokon sütjük. Amíg sül, addig a tölteléket összeállítjuk, csomómentesre keverjük. Mielőtt teljesen megsül a tészta, kivesszük és a túrós tölteléket rárakjuk. Majd a 6 tojás fehérjét habbá verjük és azt is rákenjük a túró tetejére. Majd az egészet visszatesszük a sütőbe és 120 fokon rászárítjuk. Amikor már van egy kis barna színe a habnak, kivesszük. Ez kb. fél óra. Hagyjuk kihűlni és csak utána szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lehet még vékonyan baracklekvárt kenni a lap és a túrós töltelék közé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
felfuttatom az élesztőt, egy kis tejbe. egy kanál cukorral. közben a lisztbe beleteszem a porcukrot, pici sót,. amikor az élesztő felfutott, beleteszem a lisztbe, és a 6 dl. tejet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
160 fokra melegítjük elő a sütőt. Egy 20 cm x 20 m-es sütőtálat kibélelünk sütőpapírral. Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük. A sárgák...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást, majd az egészet jól összedolgozzuk.Ha a tészta nem állna össze, pár csepp jéghideg vizet le...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű