menu

Családireceptkönyv.hu

empanadas


Írta:

Elk. idő: 2-2,5 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


25 dkg liszt
5 dkg zsír /ha sütőben sütöm akkor 10 dkg zsír/
1 dl hidegvíz

TÖLTELÉK:-------
25 dkg darált hús
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dl húsleves alaplé
kicsi csilli
1 kk pirospaprika
só, bors
1 főtt tojás
1 dl házi paradicsomlé

Elkészítés:


A tészta alapanyagaiból tésztát gyúrúnk és egy kis időre hűtőbe tesszük.
Töltelékhez 1 fej hagymát apró kockára vágunk zsíron megdinszteljük, rátesszük a húst és átsükjük egy picit, majd hozzáadjuk a fokhagymát, hús alaplét, a csillit, pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paradicsomlevet. Jól kiforraljuk, hogy a lé nagy része elföljön. Amikor kész akkor az 1 db főtt tojást apró kockára vágjuk és a masszához keverjük.
Majd a tésztát kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagra és empanadas szaggatóval kiszaggatjuk, majd megtöltjük a töltelékkel és úgy zárom le a tésztát, hogy sütés közben ne nyiljon ki. A tetejét megkenjük tojással. Sütés kb 200 fokon 25-30 perc, de figyelni kell.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tipp: ezt a tésztát lehet tölteni sütni való kolbásszal, vagy szilvalekvárral.

empanadas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejfölös-burgonyás pogi baconnel
Tejfölös-burgonyás pogi baconnel

A sós vízben, héjában megfőzött burgonyát, miután meghűlt, meghámozzuk és összetörjük. A bacont apró kockára vágjuk, serpenyőben pirosra sütjük, majd szűrőkanállal kivesszük a z...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krémsajtos pogácsa
Krémsajtos pogácsa

A tejet langyosítsd meg, dobj bele cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Tedd félre 10-15 percre. Ha jól megemelkedik, keverd a liszthez, rakd bele a krémsajtot, a tejfölt és a s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtpuffancs
Sajtpuffancs

Egy edényben felforraltam a kókusztejet a kókuszzsírral és a sóval. Miután felforrt átöntöttem egy dagasztó tálba és a kézi mixelő dagasztó karjával dolgoztam a továbbiakban. Hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Réteges sajtos-vajas kifli
Réteges sajtos-vajas kifli

1. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos tejben a cukorral összekeverjük az élesztőt (nem kell felfuttatni, csak jól megáztatni a tejben az élesztőt). A lisztben el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk