menu

Családireceptkönyv.hu

rakott csülök présben


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 db szép hátsó csülök
10 szem bors
1 fej vöröshagyma
3 db babérlevél
1 fej fokhagyma
1 db sárgarépa
Só nem kell, mert a füstölt amúgy is sós.

Elkészítés:


A csülköt az összes hozzávalóval feltesszük főni, addig főzzük, míg a csülök leválik a csontjáról.
Ezután nagyon apró darabokra vagdaljuk a csülköt, teszünk hozzá 1 merőkanál abalét, és beletesszük a sonkaprésbe.
48 órát a hütőben tároljuk, majd kivesszük a présből.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ugyan ezt meg lehet csinálni füstölt csülökből, de ezt már nem sós vizben főzzük.

rakott csülök présben

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Majoránnás-tejfölös sertéskaraj
Majoránnás-tejfölös sertéskaraj

A sertéskarajt lesózom, kicsit borsozom, és tepsibe rakom. Olajat öntök alá, majoránnával megszórom, vízzel meglocsolom, sütőben párolom. Ha megpuhult a hús, tejföllel habarást...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
BACONBE GÖNGYÖLT SERTÉSSZŰZ
BACONBE GÖNGYÖLT SERTÉSSZŰZ

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben a szűzpecsenyét lehártyázzuk, megmossuk és szárazra töröljük, majd sóval, borssal bedörzsöljük. A baconszeleteket egymást kissé fedve kiter...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Kocsonya
Kocsonya

A húsokat előkészítjük: a füstölt húst megtisztítjuk, beáztatjuk. A nyers húsokat ha kell átpörzsöljük, hideg vízben átmossuk. Az így elkészített kocsonyahúst 12-15 literes edény...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept

Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek). A tepsi közepét kirakjuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk