1 dl tejet az élesztőt és 1 kk cukrot összekeverem és felfuttatom. Liszt+só+felfuttatott élesztő+vaj+a maradék tej =jól kidolgozzuk. a tésztát 2 részre osztjuk kerek lappá nyújtj...

A fenti összetevőket jól összedolgozzuk és diónyi nagyságú golyókat készítünk belőle. Nekem kb 45-50 db lesz belőle. Tallésütőben sütjük.

A gombóchoz való anyagokat összekeverjük, jól összedolgozzuk és 2-3 órára hűtőbe tesszük pihenni. Elkészítjük közben az öntetet. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és tepsibe...

A tészta alapanyagaiból tésztát gyúrúnk és egy kis időre hűtőbe tesszük. Töltelékhez 1 fej hagymát apró kockára vágunk zsíron megdinszteljük, rátesszük a húst és átsükjük egy pici...

Az összes összetevőt feltesszük főzni /kb 3-4 óra/, fűszerek és só nélkül. A csülköt, körmöt ledaráljuk, a szívet, nyelvet kockára vágjuk fel. Az egészet összekeverjük, fűszerezz...

A csülköt az összes hozzávalóval feltesszük főni, addig főzzük, míg a csülök leválik a csontjáról. Ezután nagyon apró darabokra vagdaljuk a csülköt, teszünk hozzá 1 merőkanál abal...

A csülköt az összes hozzávalóval feltesszük főni, addig főzzük, míg a csülök leválik a csontjáról. Ezután nagyon apró darabokra vagdaljuk a csülköt, teszünk hozzá 1 merőkanál abal...

az összes alapanyagot 10 dkg reszelt sajt kivételével össze kell gyúrni és folpakba csomagolva 1 éjszakát hűtőbe tenni. 1 cm vastagra kell nyújtani és a tetejét megkenjük tojásfe...

A sertés lapockát és a zsírszalonnát apró kockára vágom és a robot apritójában szinte krémesre keverem. Közben hozzá teszem a hagymát és fokhagymát is, és a többi fűszert is. A m...

A 1/2 csésze vízet a 2 csomag élesztőporral és a 2 tk mézzel összekeverem és megvárom míg az élesztő aktivizálódik. A dagasztó tartályába addíg beleteszem a többi vizet, mézet, va...