Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
350 g búzaliszt (BL55)
100 g búza-rétesliszt (BFF 55)
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál kakaópor - holland
2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 db tojássárgája
1 evőkanál tejföl (20%-os)
150 g akácméz
80 g sertészsír
A mázhoz:
1 db tojásfehérje
130 g porcukor
Elkészítés:
A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a tejfölt, a mézet, és a zsírt, majd jól összegyúrjuk.
350 g búzaliszt (BL55), 100 g búza-rétesliszt (BFF 55), 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál kakaópor - holland, 2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék, 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 1 db tojássárgája, 1 evőkanál tejföl (20%-os), 150 g akácméz, 80 g sertészsír
2
A sütőt 190 C fokra előmelegítjük. A tésztából kb. tojássárgányi golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 190 C fokon kb. 10 percig sütjük.
3
A mázhoz a tojásfehérjét villával kicsit meghabosítjuk, és kis adagonként hozzáadjuk a porcukrot. A tojás méretétől függően kevesebb, vagy több porcukorra is lehet szükség, egy könnyen kenhető, ám masszív állagú mázat kell kapnunk.
4
A puszedliket még langyosan megmártjuk a mázban, vagy megkenjük a tetejüket, és hagyjuk hogy a máz megszáradjon.
5
Ezzel el is készült ez az isteni mézes puszedli! Jól záródó dobozban, sokáig puhák maradnak.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mandulát 5 dkg cukorral és az apró darabokra vágott étcsokoládéval aprítógépben ledaráljuk, a gép méretétől függően 1-2 részletben. A tojássárgákat a maradék cukorral robotgép...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent mindennel összekavarunk, majd hozzákeverjük a meggyet és a csokit.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szilvát jól megmossuk. Magját kivesszük. Negyedekre vágjuk. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük,összegyúrjuk. Egy lágyabb tésztát kapunk. Kb 3 mm vastagra 20 - 30 cm hosszra k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű