Elk. idő: 60 perc
Adag: 16 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A habhoz:
160 g kristálycukor
60 ml víz
2 evőkanál akácméz
2 db tojásfehérje
15 g Dr. Oetker zselatin fix
Az alapnak:
16 db ostyalap
A csokoládé mázhoz
200 g étcsokoládé (60%-os)
2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
Ha valakinek sikerül beszerezni kis, kerek ostyalapocskákat, természetesen ezt a lépést kihagyhatja. :) Én csak nagy ostya lapot kaptam, így picit több munkám volt az előkészülettel. Az ostyalapokat egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggató segítségével kiszaggatjuk. A vizet felforraljuk a cukorral és a mézzel. A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd apránként hozzáadagoljuk a cukros szirupot és a zseléfixet. A masszát habzsákba, vagy egy műanyag zacskóba tesszük, majd ráadagoljuk a rácsra helyezett ostyákra. Az étcsokoládét az olaj hozzáadásával vízgőz fölött megolvasztjuk, majd óvatosan a habra adagoljuk. Pár órára a hűtőbe tesszük, hogy alaposan megkössön a csoki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mandulát keverjük el a porcukorral, és szitáljuk át. A tojásfehérjét egy csipet sóval és a citromlével verjük kemény habbá. Apránként adjuk hozzá a cukrot, és verjük még fényes h...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
Elkészítése: A cukrot és a tojásokat keverjük habosra. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet és a tejet. Az akácvirágfürtöket mossuk meg alaposan, majd mártsuk a sűrű...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A kókuszreszeléket, kókuszlisztet, a kókusztejszínt, olajat és az eritritet egy tálba mértem és kézzel összegyúrtam. Kisebb tallérokat (b. 5-6 centi átmérőjű) formáztam belőle és s...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
