Elk. idő: 60 perc
Adag: 16 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A habhoz:
160 g kristálycukor
60 ml víz
2 evőkanál akácméz
2 db tojásfehérje
15 g Dr. Oetker zselatin fix
Az alapnak:
16 db ostyalap
A csokoládé mázhoz
200 g étcsokoládé (60%-os)
2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
Ha valakinek sikerül beszerezni kis, kerek ostyalapocskákat, természetesen ezt a lépést kihagyhatja. :) Én csak nagy ostya lapot kaptam, így picit több munkám volt az előkészülettel. Az ostyalapokat egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggató segítségével kiszaggatjuk. A vizet felforraljuk a cukorral és a mézzel. A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd apránként hozzáadagoljuk a cukros szirupot és a zseléfixet. A masszát habzsákba, vagy egy műanyag zacskóba tesszük, majd ráadagoljuk a rácsra helyezett ostyákra. Az étcsokoládét az olaj hozzáadásával vízgőz fölött megolvasztjuk, majd óvatosan a habra adagoljuk. Pár órára a hűtőbe tesszük, hogy alaposan megkössön a csoki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a sütőport és a cukrot összekeverjük. Fél csomag vajjal kikenünk egy közepes tepsit, beleszórjuk a cukros lisztnek a felét. A túrót, a cukorral és a vaníliás cukorral e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy edényben a vizet a cukorral felforraljuk. Miután felforrt (és a cukor felolvadt), az edényt levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a vajat, a kockára tört csokoládét, majd addig kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához összemorzsoljuk a lisztet és a vajat. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 kk cukrot és belemorszoljuk az élesztőt, majd felfuttajuk. Belekeverünk 2 tojást, majd a p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű